Berinjela Mellow envolto por uma crosta crocante, banhado em uma rica molho de tomate e em camadas com queijo mussarela faria apenas cerca de alguém feliz é hora do jantar. É um prato vegetariano que está satisfazendo até mesmo para os amantes de carne. O prato pode parecer complicado, mas leva apenas alguns passos. Esta versão coze a beringela, em vez de fritar.

Instruções

1

Corte a berinjela em fatias grossas 1/2 polegadas. Polvilhe levemente com sal e reserve em uma peneira por 30 minutos. Lave e seque. O sal extrai qualquer amargura. Se você usar um jovem berinjela com pequenas sementes que você poderia ignorar esta etapa.

2

Combine a 3/4 xícara de queijo parmesão e migalhas de pão em uma tigela plana. Bata os ovos em uma tigela apartamento separado. Combine as ervas secas, pimenta e farinha em uma terceira tigela.

3

Dragar a berinjela na farinha. Coloque um lado para baixo na farinha. Vire-o e coloque o outro lado na farinha. Sacudir qualquer excesso. Mergulhe a fatia no ovo. Sacudir qualquer excesso de ovo. Coloque a fatia na mistura de miolo de pão e queijo para que ambos os lados são revestidos.

4

Coloque em uma assadeira propagação com uma colher de chá. de azeite. Coloque em uma pré-aquecido 375 graus Fahrenheit forno por aproximadamente 15 minutos ou até que as migalhas de pão são bronzeados levemente. Retire do forno.

5

A camada de parmesão berinjela na assadeira. Espalhe um terço do molho de tomate na panela de cozedura. Arrume metade das fatias de berinjela dourar por cima. Polvilhe com metade do queijo mozzarella. Espalhe outro terço do molho de tomate sobre o queijo. Arrume uma camada de berinjela. Cubra com o molho de tomate restante. Polvilhe a outra metade do queijo mozzarella e o queijo parmesão restante no topo.

6

Asse em forno a 375 graus Fahrenheit por 30 minutos para 45 minutos até que a mistura é borbulhante.

Dicas:

• Berinjela podem ser refogados em óleo para uma crosta crocante antes de assar com o resto dos ingredientes. Utilize este mesmo método com frango, vitela ou costeletas de porco, mas refogue primeiro. .
• Queimaduras de queijo quente. Deixe o prato esfriar por alguns momentos antes de servir.