A menos que você está fazendo vinho muscadine onde as uvas fornecer o suficiente de sua própria levedura selvagem, você vai fazer um vinho melhor, adicionando fermento de vinho para suas receitas de vinho. Para garantir o sucesso, ativar ou "prova" o fermento antes de adicionar o suco que você está fermentando em vinho. Se o fermento de vinho não está disponível, você pode usar fermento de padeiro disponíveis em qualquer supermercado.

Instruções

1

Encha uma tigela grande ou 2-copo de vidro copo de medição com 1 xícara de uva ou outro suco de fruta. Alternativamente, você pode usar um copo de água.

2

Adicione 1 colher de sopa. de açúcar para o suco e mexa para dissolver. Este passo não é necessário se estiver usando uvas doces ou frutas para o seu vinho.

3

Polvilhe o pacote de fermento de vinho sobre o líquido.

4

Permitir que a levedura para sentar até começar a borbulhar. Agita-se a levedura no suco ou água.

5

Adicione o fermento para o suco restante quando a levedura tem borbulhar ao dobro do montante que você começou com na bacia ou copo. Em outras palavras, quando a levedura enche a taça ou bacia de medição, que está pronto para adicionar ao líquido de vinho.

Dicas:

• Quão rápido o fermento sobe, ou provas, vai depender da temperatura e umidade da área.
• Verifique sempre a data de validade na embalagem do fermento. Levedura mais velho, enquanto ele ainda pode ser viável, pode levar mais tempo para a prova.