Sábio colhida a partir de seu jardim de ervas pode adicionar um sabor delicioso a salsicha, bolo de carne ou recheio. O que é mais, você pode preservar aqueles sábio um pouco de sabor amargo deixa de usar quando o inverno cobriu seu jardim com um manto de neve. Secagem sábio em um hydrator comida vai começar a tarefa feita rapidamente, e do produto acabado será de três a quatro vezes mais pungente do que sálvia fresca. Ao usar o desidratador de alimentos, sempre começam com, bandejas limpas e secas.

Instruções

1

Pré-aqueça o desidratador para entre 95 e 115 graus, seguindo as instruções do fabricante do desidratador. Se você estiver em uma área úmida, ligar a máquina de 125 graus.

2

Cut hastes com folhas da planta palco sem hematomas nas folhas. O tempo ideal para a colheita é antes das flores se abrem, quando eles ainda são gomos. Reúna o sábio na parte da manhã, imediatamente após qualquer orvalho tenha evaporado.

3

Lave as folhas em água fria corrente e suavemente sacudi-los para remover a água.

4

Coloque as hastes das folhas nas bandejas do desidratador em uma camada sem sobreposição. Remova todas as folhas ou caules que são desertaram de qualquer forma.

5

Cobrir o desidratador de alimentos de acordo com as instruções do fabricante. Para um desidratador de alimentos empilhamento, isso envolve empilhamento das bandejas na base da máquina e adicionar uma capa, enquanto um desidratador de estilo gaveta vai exigir que você insira as bandejas como uma gaveta.

6

Deixar a máquina em funcionamento e verificar periodicamente o progresso de secagem. Pode levar entre um e quatro horas. Se a quebra de caules ou as folhas desmoronar, eles estão prontos para remover da máquina. Retire as folhas dos caules e armazenar as folhas em um recipiente hermético.

Dicas:

• Se você não tem um desidratador de alimentos, o ar seco o sábio, amarrando-o em um pacote e pendurado de cabeça para baixo em um, escuro, área quente e seco - de preferência dentro de casa - por várias semanas.