Antes de assar, massa de fermento precisa ser à prova, ou permitiu a subir. Levedura funciona melhor a uma temperatura de 90 graus Fahrenheit, em um ambiente com 85 por cento de umidade. É fácil de usar um forno elétrico ou de gás padrão para criar este ambiente para pães de fermento saem perfeitamente aumentado cada vez.

Instruções

1

Preencha bandeja de bolo de 9 polegadas com água e coloque no forno na prateleira inferior. Preaqueça o forno a 225 graus Fahrenheit e transformá-forno.

2

Pulverizar o interior de uma tigela com cozinhar spray de óleo. Coloque uma bola amassada da massa de fermento na bacia, e pulverizar o topo da massa com spray de cozinha óleo. Vire a massa para revestir a sua superfície completamente com óleo de cozinha.

3

Umedeça uma toalha de veludo com água quente da torneira. Torcer para fora o excesso de umidade. Cubra a tigela completamente com o pano umedecido.

4

Coloque tigela coberta em forno na prateleira de cima. Posicione a taça por isso diretamente sobre a panela de água quente.

5

Feche a porta do forno e deixe levedar a massa por uma hora. A massa deve ser duplicada em massa antes de a retirar do forno.