Nozes têm sido apreciados por suas propriedades culinárias durante séculos, mas os pesquisadores ainda estão encontrando novas razões por que devemos comer mais delas. A maioria das nozes cultivadas nos Estados Unidos são conhecidas como Inglês nozes, mas nozes pretas e brancas nozes também são deliciosos. As nozes não são apenas bons para comer; eles têm medicinal e skincare usa também, mas com a sua textura sedosa e sabor delicado, parece uma vergonha para usá-los para qualquer outra coisa.

Nutrientes

As nozes são ricos em antioxidantes, como flavonóides e taninos, ácido fenólico. Cerca de 90 por cento destes fenóis são encontrados na pele, por site de alimentos saudáveis ​​WH Foods, que é por isso que você não deve remover a camada exterior de cera antes de comê-los. Nozes também contêm altos níveis de uma forma incomum de vitamina E chamado gama-tocoferol, que é conhecido para fornecer proteção para o coração. Isso é para não mencionar o fato de que as nozes estão cheios de outros nutrientes essenciais, incluindo manganês, cobre e triptofano.

Saúde

Tal como acontece com todas as porcas, nozes são carregados com ácidos graxos ômega 3, que são celebradas para os benefícios cardiovasculares que eles oferecem. Omega 3s reduzir a formação de placas nas artérias, redução do risco de doença cardíaca. Nozes são também particularmente bom em reduzindo o efeito que uma refeição de alta em hidratos de carbono tem no seu açúcar no sangue, de acordo com um artigo publicado no "The European Journal of Clinical Nutrition" em 2009, tornando-os ideais para lanches protelando e tratamento de diabetes.

Outros benefícios de saúde

Além disso, as nozes têm propriedades anti-inflamatórias, promover ossos fortes e pensa-se que têm benefícios anti-cancro. A investigação continua para os benefícios de saúde de nozes, mas, entretanto, você poderia fazer pior do que aumentar a sua ingestão.

Loja

Ao selecionar nozes em seus escudos, garantir que não haja fissuras em torno das bordas, pois isso pode ser um sinal de molde não comestíveis no próprio porca. Sempre verifique a data em pacotes de nozes, como nozes frescas têm um conteúdo nutricional maior e são mais saborosos do que os antigos. Porque eles são ricos em gordura poliinsaturada, nozes perecer rapidamente, mas contanto que você selá-los em um recipiente hermético, eles devem manter em frigorífico por seis meses, ou um freezer por até um ano.

Comer

A melhor maneira de desfrutar de nozes é recolher-los frescos da árvore e pop-los em linha reta em sua boca. Mas eles também adicionar interesse para saladas, guisados ​​e sobremesas. Tente cozer no forno com peras e queijo de cabra, ou adicionar a uma mistura de frango recheio. Rale em cima de sopa, se misturar com o azeite para fazer um mergulho ou polvilhe sobre seu cereal matinal. Claro, as nozes também fazem excelentes pães e bolos.