Um dos erros que as pessoas fazem ao tentar fazer donuts não está recebendo a temperatura do óleo exata. Você precisará de um termômetro de alimentos para garantir a elaboração de uma canela vitrificado delicioso donut.

Instruções

1

Aqueça o leite, adicione o mel e 1 colher de sopa de fermento e misture bem.

2

Misture o purê de batatas, farinha, 2 colheres de chá de fermento, o açúcar eo sal em uma tigela grande separada. Despeje a mistura de leite na mistura da farinha. Misture bem com uma colher de pau ou usar o gancho de massa em uma batedeira em médio-alto por cerca de quatro minutos.

3

Farinha uma superfície de trabalho e rolar para fora e sove a massa cinco ou seis vezes.

4

Cortar a massa com um cortador de filhós ou algo redondo, como uma tampa do frasco ou uma caneca superior, e faça um buraco no centro. Você pode usar a massa restante dos buracos para fritar quem ama os buracos, se você gosta.

5

Arrume a massa do corte em uma assadeira untada.

6

Cubra o fundo de sua frigideira com 2 polegadas de óleo de cozinha.

7

Aqueça o óleo a 350 graus em uma frigideira em fogo alto. Use o termômetro para garantir a temperatura certa.

8

Prepare o rack de arrefecimento e colocar toalhas de papel em cima. Reserve.

9

Adicionar os donuts ao óleo e abaixe o fogo para médio-alto. Fry cada filhós, virando ocasionalmente com pinças. Cozinhe até marrom macio e dourado em ambos os lados. Você pode ter que fritar em lotes.

10

Fresco e drenar os donuts no rack até aquecer.

11

Coloque o açúcar e canela em um grande saco selado e agite para misturar. Solte os donuts quentes dentro e agitar suavemente para revestir. Certifique-se que todos os donuts são revestidas uniformemente. Sirva quente.