Os ovos não são apenas para o pequeno almoço anymore. Há tantas maneiras em que você pode cozinhar um ovo que iria demorar uma eternidade e um dia para enumerá-los todos. Mas, se você realmente nunca explorou seus usos, há uma série de diferentes, ainda métodos básicos que você deve tentar preparar ovos.

Tipos

Alguns dos métodos mais comuns de preparar ovos são ensolarado-side up, frito, cozido, franzidos, soft-cozidos, cozidos e ovos mexidos. Cada forma depende do método de cozinhar, bem como a maneira como você preparar o ovo, uma vez que está rachado.

Função

Comece com o ovo frito,-sunny side up. Comece por aquecer um pouco de manteiga na frigideira em fogo médio. Rachar os ovos em uma tigela separada, sem quebrar a gema (mais fácil de remover as conchas) e, em seguida, delicadamente despeje-os em uma frigideira. Reduzir o calor para baixo e permitir-lhes para cozinhar lentamente, enquanto você colher a manteiga aquecida por cima do ovo. Uma vez que o ovo branco torna-se brilhante clara e da gema está definida (a película irá formar sobre ele), os ovos são feito. Para um ovo frito básico, siga as mesmas instruções, exceto em vez de conchinha a manteiga sobre os ovos, flip-los quando os brancos tornam-se brancas. Você pode, em seguida, cozinhe-os sobre-fácil, ao longo de médio e longo-duro - variando o comprimento de tempo que você permitir-lhes para definir.

Identificação

Escalfado ovos são preparadas de um método completamente diferente. A água é trazida a ferver, em seguida, reduzido a ferver antes do ovo é rachado para o líquido aquecido. Cubra a frigideira e deixe os ovos para ferver por qualquer lugar de 3 a 5 minutos (quanto mais tempo você cozinhar, mais difícil a gema). Tirá-los com uma escumadeira e sirva.

Efeito

Shirred ovos são, basicamente, ovos cozidos no forno. Craque cada ovo em um creme de 3 polegadas ou taça torta e cubra com 1 colher de chá. de manteiga. Sal e pimenta a gosto e leve ao forno a 350 graus por 15 a 20 minutos (quanto mais tempo eles assar, mais difícil a gema).

Benefícios

Ovos cozidos são direito aquecida no shell. Variar o tempo de cozimento irá torná-los ou mole ou duro. Levar a água para ferver e, em seguida, adicione os ovos. Uma vez submerso, reduza o fogo para ferver. Para os ovos mal cozidos, deixe cozinhar por 3 a 5 minutos. Para os ovos cozidos, mantê-los em muito mais tempo - 18 a 20 minutos.

Potencial

Ovos mexidos são muito populares. Em uma tigela, bata 1 colher de sopa. de leite para cada ovo. Aquecer cerca de 1 colher de sopa. de manteiga em uma frigideira em fogo médio. Despeje a mistura de ovos e reduzir o calor para baixo. Assim que os conjuntos de fundo, mexa. Continue mexendo até que os ovos estejam cozidos uniformemente.