Cavala são, peixe longo fino e facilmente identificados por seus dentes afiados, costas verdes e os lados de prata com manchas amarelas irregulares. Eles lutam até que sejam gastos, muitas vezes, saltando fora da água, e morrem rapidamente quando colocado em uma longarina. O tamanho médio você pegar no surf é cerca de 2 quilos, mas eles vão até 12 quilos.

Instruções

1.

Procure cavala quando o abismo é calmo o suficiente para a água verde para entrar em, pelo menos, a segunda barra de areia. Cavala vai correr bem ao longo da linha verde em escolas frouxamente organizados. O final da primavera e início do outono são as melhores épocas para pescar para eles. Novembro a fevereiro é o pior momento. Um caiaque ou pedalinho são boas plataformas de pesca ou você pode percorrer os peixes.

2.

Rig seu pólo claras ou de médio acção curta com linha de teste £ 20 e 8 polegadas de líder de aço £ 30 desde os dentes de uma cavala são nítidas. A melhor atração é uma colher de prata média ou grande.

3.

Troll entre a segunda ea terceira barra de areia, se em um barco. As barras estão identificadas como sendo os pontos onde as ondas começam a quebrar. Quando você está perto de pássaros, observar a direção que eles estão se movendo, espere até que alguns deles bateu na água e lança apenas na frente deles.

4.

Saia o mais longe que puder e lançou na direção do vento ao longo da linha verde de água Se você está vadeando.

Dicas:

• Filé-los o mais cedo possível depois de ser pego. Pegue os dois filetes e cortar a faixa de sangue. Você tem agora quatro longos pedaços de carne branca de grão fino. Reduzir pela metade os em um total de oito peças e manter em gelo até que esteja pronto para cozinhar. Mergulhe em leitelho por duas horas antes de cozinhar. Todo este processo vai manter a cavala de degustação muito "suspeito".