Beringelas são da mesma família de plantas como o tomate e da batata. Existem muitas variedades diferentes, e cores incluem verde, branco e roxo. A fruta tem gosto amargo quando comidos crus. Cozinhando a berinjela torna concurso e mais saboroso. A casca da berinjela pode ser deixado em ou você pode removê-lo antes de cozinhar a fruta.

Instruções

1

Cortar talo da berinjela. Corte a berinjela pelo meio verticalmente para que você tenha duas seções.

2

Corte cada seção ao meio longitudinalmente para fazer quatro pedaços.

3

Despeje 2 xícaras de água em uma panela. Adicione 4 colheres de sopa. de vinagre para o sabor, se você desejar.

4

Levar a água para ferver. Coloque os pedaços de berinjela em uma cesta do navio. Não coloque os pedaços de muita força.

5

Coloque o vapor na panela. Tampe a panela com uma tampa e cozinhar a berinjela por 10 minutos até que esteja macia e suave.

6

Transfira a berinjela cozido no vapor para um prato. Tempere a berinjela com sal e pimenta.

Dicas:

• Sempre lave uma beringela para remover a sujeira e pesticidas a partir da pele.
• Não use berinjela que tem áreas de descoloração, manchas suaves ou molde. Isso indica que a berinjela tem mimado.