Com o aumento da incidência de intolerância à lactose, alternativas ao leite estão se tornando mais comum no mundo da casa de café. A possibilidade de solicitar um café com leite com leite de soja em vez de laticínios regular é uma delícia de muitos. No entanto, estas bebidas são geralmente caros e podem ser feitos em casa para mais barato. Enquanto a maioria sabe cozinhar leite regular, como vapor de soja lhes escapa. No entanto, é bastante semelhante e fácil de fazer com algumas ferramentas simples em casa.

Instruções

1

Ligue a máquina de café expresso e certifique-se que o anexo vapor está funcionando. Limpá-lo, liberando vapor várias vezes e limpando-a.

2

Certifique-se o arremessador eo leite de soja são tanto frio para obter os melhores resultados a partir de vapor. Encha o jarro até a metade com leite, que deve ser de cerca de 2 xícaras; isso permite espaço para o leite a espumar e se expandir com o calor.

3

Coloque a varinha no leite com a cabeça de metal completamente submerso, mas não mais profundo. Coloque o termômetro de espuma no bem. Ligue a vapor e mover a cabeça lentamente para baixo e, em seguida, fazer backup. Mantenha a cabeça de cerca de 1/2 polegada abaixo da superfície do leite.

4

Verifique o termômetro com freqüência. Quando se atinge cerca de 100 M, e tem a textura espumosa desejado, remover o leite. Sirva imediatamente sozinho ou com café ou chá.

Dicas:

• O leite de soja também pode ser aquecido no fogão, mas tome cuidado para não deixá-lo ligado enquanto o leite normal, porque ele vai escaldar mais rápido.