Quase qualquer tipo de peixe pode ser à milanesa e frito para fazer um crocante, saborosa refeição. Quando se trata de peixe frito, o tipo de panificação estava queimada, que você usa é quase tão importante como o tipo de peixe. Uma escolha popular é uma massa de cerveja de estilo pub, mas alguns preferem um mais leve breading seca feita com farinha de milho. A panificação estava queimada, farinha de milho leva menos tempo para se preparar do que a cerveja massa e também pode ser usado para peixe assado no forno.

Instruções

1

Adicionar pelo menos 1 polegada de óleo para uma frigideira ou fritadeira. O nível do óleo deve ser alta o suficiente para submergir os filetes de peixe. Coloque a frigideira no fogão em fogo médio-alto e deixe-o vir a 375 graus Fahrenheit. Se estiver usando uma fritadeira, definir o calor para 375.

2

Encha uma tigela grande preparação com leite e outra tigela com farinha de milho. Tempere a farinha de milho a gosto com sal e pimenta.

3

Mergulhe os filés de peixes no leite. O leite acrescenta umidade para o peixe e ajuda a vara de farinha de milho. Dragar os filetes na mistura de farinha de milho até que esteja completamente coberto.

4

Solte o peixe revestido com cuidado no óleo aquecido e deixe cozinhar até dourar e crocante, geralmente não mais de cinco minutos. A forquilha deve deslizar facilmente através do peixe quando está totalmente cozido.

5

Remover o peixe com um par de pinças. Coloque o peixe em papel toalha para absorver o óleo extra. Sirva imediatamente.