Após a guerra civil, carne, especialmente carne, tornou-se uma parte importante da cozinha cultural americana. De acordo com o Instituto de Línguas Georgia Tech, em 1952 os americanos foram comer £ 62 cada por ano ea taxa continua a aumentar. No entanto, o sabor steak pode variar de leve, em mais cortes de encargos, a forte, em cortes do chef. O processo de cozimento é tão importante como a marinada ao adicionar mais sabor à carne.

Instruções

1

Lave os filés com água corrente e seque-os com papel toalha.

2

Coloque os bifes no saco de plástico e despeje a marinada. Marinar os bifes na geladeira por 24 horas, se um corte mais difícil de bife. Se as carnes são concurso, tal como um T-bone ou porterhouse, então, apenas deixe marinar por até uma hora.

3

Pré-aqueça o forno ou churrasqueira, onde você será cozinhar os bifes.

4

Retire os bifes do frigorífico e colocá-los no forno pré-aquecido ou grill. Descarte a marinada.

5

Cozinhe os bifes por quatro minutos, regando-os uma vez com ou marinada fresco ou molho de carne.

6

Virar as carnes mais e regue novamente com ou marinada fresco ou molho de carne. Cozinhe por mais 4 minutos, ou até que ele lê 135 graus Fahrenheit em um termômetro de carne, quando inserido na parte mais grossa das carnes.