Pretzels são um dos lanches mais populares nos Estados Unidos. Pretzels normalmente vêm em sacos grandes, o que impede o lanche de se tornar obsoleto. No entanto, a desvantagem é que os pretzels não são quentes e mastigável. Para isso, você vai precisar fazer as pretzels-se.

Instruções

1

Despeje 1 1/8 xícaras de água na tigela grande. Adicione 3 xícaras de farinha, 3 colheres de sopa. de açúcar mascavo e 1 1/2 colher de chá. de levedura.

2

Misture todos os ingredientes juntos com as mãos até obter uma mistura lisa aparece e não há áreas grossas. Se a massa torna-se demasiado seco adicionar uma pequena quantidade de água. Se estiver muito molhado adicionar um pouco mais de farinha.

3

Forma a massa em pequenas bolas (aproximadamente do tamanho de uma bola de golfe) em suas mãos. Você pode querer coat você as mãos em farinha para a massa não ficar com a pele.

4

Levemente a farinha uma placa de corte ou assadeira e rolar as bolinhas em cordas. Estique-os para ser tão grosso ou fino como você gostaria que fossem. Dobre os fios de massa em uma forma pretzel por cruzando as duas extremidades e fixá-los para o meio da corda.

5

Leve uma panela de água com 1/2 xícara de bicarbonato de sódio para uma fervura. Coloque os pretzels na água fervente por cinco segundos. Coloque os pretzels sobre toalhas de papel para secá-las.

6

Unte a assadeira e coloque os pretzels na panela, deixando espaço entre cada pretzel.

7

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Asse os pretzels por 8 a 10 minutos.

8

Enquanto os pretzels ainda estão quentes, escove-os com água e polvilhe generosamente sal curso sobre a parte superior.