Como fazer Pretzels gigantes

Como fazer Pretzels gigantes


Os pretzels gigantes que você encontra em shoppings ou vendedores de rua pode seduzir com os seus deliciosos sabores e aromas. Fazer pretzels gigantes caseiros para uma saborosa e gratificante. Pretzels gigantes precisa subir como outros pães de fermento, para que o processo de fazer pretzels suaves leva algum tempo. A textura suave destes pretzels fará a preparação e cozimento tempo vale o esforço.

Instruções

1

Misture a água quente, o fermento, o sal eo açúcar na tigela. Adicione a farinha e mexa bem para combinar todos os ingredientes.

2

Amasse os ingredientes à mão por cerca de cinco minutos.

3

Cubra a tigela com um pano e deixe crescer por cerca de uma hora.

4

Soco para baixo a massa e separá-lo em 12 partes iguais.

5

Enrole cada pedaço de massa em um 15 polegadas de comprimento de corda com as mãos.

6

Moldar os fios de massa em pretzels. Adicione a corda em um círculo com as extremidades do topo do círculo. Atravesse as extremidades do lado de dentro do círculo, e torcê-los uma vez. Fixe cada extremidade para as bordas internas do fundo do círculo massa para fazer a forma pretzel padrão. Aperte as extremidades da massa para anexá-los de forma segura.

7

Coloque os biscoitos em uma assadeira untada.

8

Misture o bicarbonato de sódio e água quente juntos e escovar a mistura sobre os pretzels uniformemente com a escova de pastelaria.

9

Polvilhe o sal grosso uniformemente sobre os pretzels.

10

Asse os biscoitos em 450 graus Fahrenheit por cerca de 10 minutos.

11

Remova os pretzels do forno quando eles aparecem dourar.

12

Arrefecer os pretzels por cerca de dois minutos em folhas de cozimento e, em seguida, transferi-los para uma gradinha com uma espátula para resfriá-los.