Muitas receitas de bolo e pudim exigir o espancamento de manteiga eo açúcar juntos para formar uma mistura leve e macio antes de outros ingredientes são adicionados. Se manteiga é usado diretamente a partir do frigorífico, é duro e frio, tornando este processo cremagem muito mais difícil. Nesse caso, ar insuficiente é combinado e os resultados gerados são menos claros e arejados do que deveriam ser. Evitar estes problemas permitindo que a manteiga de vir até à temperatura ambiente antes do uso.

Instruções

Método bancada

1

Retire a manteiga da geladeira e medir a quantidade necessária para sua receita.

2

Corte a manteiga em cubos pequenos e coloque em um prato.

3

Colocar a placa na bancada e deixe-a repousar em uma sala quente, a cerca de 70 graus centígrados, durante 15 minutos.

4

Teste a manteiga para ver se ele está na temperatura correta. Pressione suavemente a superfície de um dos cubos com um dedo. Se ele deixa um recuo, mas ainda é firme, ele está pronto para uso. Use o termômetro para verificar a temperatura. Quarto manteiga temperatura deve ser de cerca de 65 graus centígrados.

Método Microondas

5

Retire a manteiga da geladeira e medir a quantidade necessária para sua receita.

6

Corte a manteiga em cubos pequenos e coloque em um prato de microondas-safe.

7

Calor em um forno de microondas, em 50 por cento de energia, por cinco segundos. Tenha cuidado para não superaquecer ou derretê-lo.

8

Teste a manteiga para ver se ele está na temperatura correta. Pressione suavemente a superfície de um dos cubos com um dedo. Se ele deixa um recuo, mas ainda é firme, ele está pronto para uso. Use o termômetro para verificar a temperatura. Quarto manteiga temperatura deve ser de cerca de 65 graus centígrados.

9

Reaquecimento a manteiga cuidadosamente durante mais cinco segundos e repetir o teste. Continue esse processo até que a temperatura interna correta seja alcançada.

Rolamentos Método Pin

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Retire a manteiga da geladeira e medir a quantidade necessária para sua receita.

11

Corte a manteiga em cubos pequenos e coloque-os entre dois pedaços de papel vegetal sobre a bancada.

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Use o rolo para achatar a manteiga, da mesma forma como você iria rolar para fora de pastelaria.

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Continue rolando até que a manteiga é 1/4 de polegada de espessura. Retire o papel vegetal ea manteiga está pronto para usar.

Aquecimento Congelado Butter

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Retire a manteiga do congelador.

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Use o ralador para ralar a quantidade necessária de manteiga em um prato, enquanto ele ainda está frio. Devolver o bloco restante da manteiga para o freezer ou guarde na geladeira para uso posterior.

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Use a manteiga ralado em sua receita, conforme necessário. Grades garante que aquece a temperatura ambiente quase que imediatamente.