Trate sua classe para uma aula de história saborosa, pondo de lado uma tarde para fazer sorvete juntos na sala de aula. Use a atividade como uma forma de envolver a atenção dos alunos na história do sorvete e produtos lácteos nos Estados Unidos, ou a química por trás de como o sal eo gelo trabalho juntos. Resista à tentação de escrever-off a atividade porque é confuso - e tratar a sua classe para uma boa diversão à moda antiga.

Instruções

1

Peça aos alunos que trabalham em grupos para medir os vários ingredientes e despeje-os em um quart-size saco plástico lacrado. Instruí-los para espremer o máximo de ar para fora do saco possível.

2

Coloque este saco cheio dentro de uma segunda-size litro saco plástico lacrado e selar o segundo saco, retirando o máximo de ar a partir dele quanto possível. Coloque a mistura de duplo ensacados dentro de um galão de tamanho saco de freezer lacrado e encher o saco com gelo. Polvilhe sal no topo do gelo. Forçar o excesso de ar fora do saco e feche-o calar.

3

Enrole os sacos selados em uma toalha de mão e agitar os sacos durante 10 minutos. Peça aos alunos trabalham em grupos, revezando-se tremendo, assim que uma pessoa não se cansa durante o processo.

4

Remover toalha de mão e observar como a mistura solidificou em sorvete. Discuta como o sal eo trabalho em conjunto gelo para resfriar o líquido para baixo rapidamente. Retire a mistura congelada do saco e parte-o para fora em pequenas tigelas e apreciá-lo juntos como uma classe.

Dicas:

• Enviar um formulário de permissão aos pais antes de realizar a atividade, para garantir que os pais estão bem com suas crianças que comem o gelado - e para descobrir se algum dos alunos em sua classe são intolerantes à lactose ou que tenham alergia lácteos. Permitir que os alunos a participar do projeto, mas fornecer um lanche congelados livre de produtos lácteos alternativa para que apreciem.