A palavra "mahi" significa "forte" em havaiano. Um peixe encontrado em águas tropicais e subtropicais quentes, o peixe Mahi Mahi também é referido como o peixe golfinho. Mahi Mahi são peixes verde e ouro que variam em peso aos 2 aos 50 £ rica em proteínas e uma boa fonte de potássio, vitamina B6 e niacina, você pode reconhecer filetes de peixe Mahi Mahi pelas manchas vermelhas na carne. Assar o peixe no forno é uma deliciosa maneira de desfrutar de Mahi Mahi.

Instruções

Baked Mahi Mahi

1

Borrife uma assadeira com spray de cozinha e organizar os filetes de peixe Mahi Mahi na assadeira.

2

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

3

Regue o peixe com a cor de laranja e sucos de limão e tempere com um pouco de sal e pimenta.

4

Defina a assadeira lado para marinar por entre 10 e 15 minutos, virando os filés de uma vez. Alternativamente, coloque os filés de peixes junto com a marinada em um grande saco plástico e deixe marinar durante a noite.

5

Asse os filetes de peixe Mahi Mahi por 12 a 15 minutos. Quando totalmente cozido, peixe Mahi Mahi flocos facilmente e é opaco e branco.

Molho

6

Transfira os filés de peixe Mahi Mahi assados ​​para uma travessa e despeje o suco da assadeira em uma panela.

7

Dissolve-se o amido de milho na água. Mexa a mistura no sumo de peixe, acrescentando as raspas de limão e marmelada.

8

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 3 a 4 minutos. O molho vai engrossar.

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Sirva o molho sobre os filés cozidos peixe Mahi Mahi.

Dicas:

• Os vinhos recomendados por refeições para você para esta receita são Riesling, Chablis e Pinot Blanc.
• Par cozido Mahi Mahi com um amido e um vegetal, como uma batata cozida e brócolos cozinhados.