Um fondue faz para um evento social agradável e traz alguma variedade de jantares. No entanto, usar o combustível errado pode levar a conseqüências desagradáveis. Felizmente, existem muitos produtos no mercado para abastecer um fondue, cada um deles adaptados especificamente para a temperatura eo tipo de chama que fondue requer, por isso percalços são evitados.

Tealight Velas

Para o chocolate, caramelo, café e outros fondues deserto, é a chave para manter o líquido apenas quente o suficiente para impedi-lo de solidificação. Para isso, o melhor combustível a utilizar é uma vela tealight simples, sem cheiro. Queimá-lo sobre duas ou três polegadas a partir do fundo da panela ou de fusão prato para manter a temperatura a um nível optimizado. Estes irão manter acesa por 4 ou 5 horas e presente nenhum dos perigos associados com combustíveis líquidos.

Álcool líquido

Para queijo, carne ou frutos do mar fondues, você precisa de um combustível que queima a uma temperatura mais elevada do que pode ser conseguido usando tealights. Álcool líquido forma uma boa combustível para fondue como queima praticamente sem cheiro e não deixam manchas sot na parte inferior da panela. Encontra-se disponível a partir de a maioria dos alimentos e lojas de droga e pode ser utilizado para fins de limpeza e lâmpadas, bem como para o combustível de fondue. Você vai precisar de um gravador de fondue especial para usar o álcool combustível. Você deve tomar cuidado especial para não derramar combustível líquido, especialmente perto das chamas.

Bottled Gel combustível

Gel combustível é essencialmente uma forma gelatinosa de álcool. Grama por grama de combustível queimado a temperatura de queima é um pouco menor do que o álcool líquido, embora gel combustível vai queimar por mais tempo. O gel pode ser vertida para um queimador de fondue normal e utilizado na forma de combustível líquido. A principal vantagem do combustível sobre gel de combustíveis líquidos é o aumento da segurança. Quanto maior for a viscosidade significa que o gel é menos provável de derramar a partir da garrafa ou do queimador, e não será executado se for derramado. Isto significa que há menos perigo de incêndio e se um fogo é causado será menos perigoso do que o tipo associado com combustível líquido.

Canned Chafing Combustíveis

Combustíveis atrito também são combustíveis de gel, embora eles são embalados em latas tampa de rosca que também constituem o dispositivo de gravação. A vantagem disto é o combustível e o recipiente ter sido especificamente concebidos de modo que eles podem ser queimados, extinta e queimada de novo, ao contrário do combustível gel de garrafas, o que não deve devolvida ao frasco depois de ter parcialmente queimado no queimador e pode degradar na qualidade se mantido em segundo plano. A desvantagem de combustível assaduras enlatado é que ela é menos esteticamente agradável de usar do que um conjunto de fondue adequada e controlo da temperatura não é tão preciso.

Combustível butano

Conjuntos de fondue mais novos podem utilizar o gás butano pressurizado. Embora esses conjuntos e os botijões de gás são um pouco mais caro do que outros tipos, eles oferecem excelente controle de temperatura, fácil reutilização e não criam qualquer odor. Em termos de segurança, desde que a caixa não é submetido a um tratamento inadequado ou colocar em um ambiente onde a pressão do ar muda drasticamente, a opção de combustível butano é provavelmente o mais seguro.