Um bolo mix caixa leva as conjecturas fora de medida ou até mesmo encontrar a receita do bolo de chocolate perfeito. Embora caixa misturado bolos são relativamente impecável, existem maneiras que você pode secar um bolo mix caixa. Ao trabalhar com uma mistura de bolo de chocolate, existem algumas técnicas que você pode usar para umedecer-se uma mistura de bolo de chocolate para ter um bolo rica e decadente.
Leite
A mistura média bolo de chocolate pede ovos, óleo e água. Ao invés de usar a água em sua mistura de bolo, utilize uma quantidade igual de leite. Leite irá adicionar uma textura ligeiramente mais denso para o seu bolo de chocolate, mas a adição de gordura vai proporcionar uma textura rica e úmido para o bolo global. Usar dois por cento ou leite inteiro.
Nata
Creme de leite pode trabalhar apenas como leite para adicionar uma textura mais rica para o bolo de chocolate, bem como a umidade. Adicione a mesma quantidade de creme de leite com uma receita mistura de bolo como se fosse água, ou usar creme azedo metade e metade de água. O sabor creme de leite virá através ligeiramente no bolo depois que ele é cozido, mas o sabor de chocolate ainda será a principal coisa que gosto.
Baixa Temperatura
Há uma razão para o ditado "baixo e lento" no mundo da culinária e panificação. Quanto maior a temperatura do seu forno, quanto mais rápido o exterior do seu bolo de chocolate coze antes do interior. Isso deixa você com uma textura seca do lado de fora de seu bolo e um centro úmido. Evitar essa cozendo bolos de chocolate a temperaturas mais baixas e durante um tempo mais longo. Diminuir a temperatura de 25 graus Fahrenheit quando você cozer o seu próximo bolo de chocolate. Tempos de cozedura vai variar dependendo do seu forno, mas espera que o tempo de cozedura para aumentar 10 a 20 minutos para bolos menores e mais do que 20 minutos para bolos maiores.
Evitar o excesso de cozimento
Assar um bolo de chocolate requer o centro a ser totalmente cozido antes de removê-lo do forno. Você pode testar um bolo para o cozimento, colocando um palito no centro. Um palito de dente nunca deve estar completamente limpa quando ele sai do centro de seu bolo, mas não deve ter uma camada de massa nele, também. Um palito precisa sair do centro de seu bolo com algumas migalhas de bolo de chocolate ligadas a ele. Retire o bolo quando isso ocorre para evitar o excesso de cozimento.
Xarope de revestimento simples
Muitas vezes, um bolo de mistura de bolo de chocolate vai assar-se muito bem, mas como ele fica fora torna-se seca. Usando um revestimento de xarope simples sobre seus bolos podem impedir que os bolos de secar, bem como adicionar sabor. Misture 1 xícara de açúcar granulado com 1 xícara de água em uma panela. Para aumentar o sabor de chocolate, mantendo o bolo húmido, misture 1 xícara de açúcar granulado com 1 xícara de café acabado de fazer. Aquecer a mistura sobre o fogão em fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Aplicar um revestimento de xarope simples para o topo do seu bolo com um pincel à medida que são removidos do forno. Poke buracos na parte superior do bolo com um palito para permitir que o xarope simples para escoar mais profundo no bolo.