Bolas de bolo são pequenas bolas minúsculas de bolo e geada. Elas podem ser feitas de qualquer sabor e servido fora de um prato ou feita em um pop bolo em uma vara. Estas sobremesas são populares para as férias e festas de aniversário, porque eles podem ser decorados para combinar com qualquer tema. Estas criações mordida de tamanho são distribuídos através de empresas on-line, em padarias e até mesmo em algumas lojas high-end, mas fazer bolas de bolo em casa é fácil e barato. Depois de misturar os ingredientes juntos, as bolas são mergulhados em chocolate para travar o bolo e evitar desmoronamento. Eles podem então ser enroladas em pedaços de doces como polvilha, doces esmagados, doces em miniatura, hortelã-pimenta esmagados ou em flocos minúsculos doces.

Refrigerar a mistura

Quando o bolo e a cobertura ter sido bem misturado, é importante para refrigerar a mistura durante pelo menos duas horas antes de formar as esferas de bolo. Refrigeração vai fazer as bolas mais fáceis de lidar e evitar o calor de suas mãos de fazê-los desmoronar. Após as bolas são formados, você pode refrigerar-los novamente por uma hora para que eles sejam agradáveis ​​e firme quando você mergulhe-os no chocolate de fusão. Mais uma vez, isso fará com que as bolas mais fácil de trabalhar e impedi-los de se quebrar quando são expostos ao chocolate aquecida.

Estabelecer

É uma boa idéia ter todos os seus doces colocado para fora e pronto para ir antes do revestimento das bolas em derreter o chocolate. Organizar os doces em um prato e colocá-las perto do caldeirão para que eles ficam imediatamente disponíveis quando você estiver pronto para eles. Ao trabalhar com derreter o chocolate, você tem que mover-se rapidamente, porque não demorou muito para que o chocolate endurecer. Pode demorar um minuto para revestir completamente uma bola bolo no chocolate, não deixando muito tempo para que você possa mergulhar a bola em doces antes de o chocolate endureça. O truque é certificar-se que o chocolate está na consistência certa antes de transferi-lo para o prato de doces. O chocolate deve estar começando a definir, mas ainda não completamente endurecido. Pode levar algumas tentativas antes de obtê-lo direito.

Mergulhando com Tongs

Algumas pessoas preferem usar pequenas pinças de cozimento para mergulhar as bolas do bolo em pedaços de doces. Embora um pouco mais complicado do que usar suas mãos, este método geralmente faz menos de uma confusão porque as pinças controlar a bola bolo, impedindo-a de rolar ou cair. Tongs também evitar marcas de dedos apareçam na bola acabado. Ao usar pinças para mergulhar as bolas de bolo em doces, manter um aperto de luz para evitar as pinças de cavar as bolas de bolo e perfurar a cobertura de chocolate.

Mão rolamento

Muitos chefs preferem usar as mãos quando cozinhar ou assar em vez de usar os utensílios de cozinha. Usando suas mãos para mergulhar em bolas bolo doces lhe permite manter o controle e não precisa se preocupar sobre como usar muita força. Soltar a bola bolo no prato com as peças de doces e usar a palma da sua mão para rolar a bola ao redor até que é revestido uniformemente. Para evitar que o doce de degola para suas mãos como você trabalhar, colocar em um par de luvas de cozinha finas. Este método pode ser confuso porque o movimento de rolamento tende a se espalhar minúsculos pedaços de doce fora do prato, mas o resultado final é um mesmo, all-over revestimento de doces.