Uma dieta sem glúten ajuda a aliviar os sintomas da doença celíaca, que incluem dores de estômago graves, cólicas e dores nas costas. Os alimentos que contêm glúten e devem ser evitados incluem cereais, trigo, centeio e cevada. Em outras palavras, a maioria dos produtos de pão contém glúten e precisam ser evitados em dietas sem glúten. No entanto, muitas empresas e restaurantes fazem da massa de pão e pão produtos sem glúten. Brooklyn tem um punhado de restaurantes sem glúten que atendem a pessoas com doença celíaca ou que estão em dietas sem glúten.
Rockin 'Raw
Rockin 'Raw é um restaurante de estilo New Orleans especializada em cru, vegan e pratos sem glúten. Os alimentos crus e vivos são mais fáceis de digerir para pessoas em dietas sem glúten. Rockin 'Raw serve uma variedade de pratos para acomodar dietas sem glúten, incluindo pimentão lentilha, um oyster po' boy sandwich, lasanha, gumbo picante e um hambúrguer feito de vegetais e sementes cruas. Aperitivos, saladas, os lados, sobremesas, bebidas e brunch itens para dietas sem glúten também estão disponíveis. O restaurante está aberto para almoço e jantar, de meio-dia às 22:00 de terça a quinta-feira e domingo, e meio-dia às 23:00 sexta-feira e sábado. Está fechado segunda-feira.
Rockin 'Raw
178 N. 8th St.
Brooklyn, NY 11211
718-599-9333
rockinraw.com
Uno Chicago Grill
Uno Chicago Grill é um restaurante localizado em Brooklyn, que é especializado em pizzas, massas, sanduíches e pratos grelhados. O restaurante oferece uma versão totalmente isenta de glúten de seu menu, mas nem todos os itens nos restaurantes são isentos de glúten. O menu sem glúten inclui carnes e peixes grelhados, pizzas, frango, saladas, hambúrgueres, lados e sobremesas, então há uma abundância de opções para um jantar sem glúten. O restaurante está aberto diariamente para almoço e jantar, de meio-dia até 02:00
Uno Chicago Grill
4th Ave.
Brooklyn, New York 11209
718-748-8667
unos.com
Pala
Pala está localizado do outro lado da ponte de Brooklyn em Manhattan, apenas a algumas milhas de Brooklyn. O restaurante é especializado em pratos sem glúten pizza, massas e saladas. Ele usa uma fritadeira dedicado e outros acessórios de cozinha para preparar seus pratos sem glúten separado de seus pratos não-sem glúten. Aperitivos sem glúten incluem risoto bolas, lula e caponata. Todos os saladas, massas e pizzas estão disponíveis como pratos sem glúten, mas certifique-se de especificar que você quer que as versões sem glúten quando você pede. Uma variedade de opções vegan também estão disponíveis. Pala está aberto de segunda a quinta-feira a partir de 16:00 até meia-noite, sexta-feira das 16:00 até 01:00, Sábado de meio-dia às 01:00 e domingo do meio-dia à meia-noite.
Pala
198 Allen St.
Nova Iorque, NY 10002
212-614-7252
pala-ny.com