A alfarroba é amplamente considerado uma alternativa saudável ao chocolate. Enquanto o chocolate pode ser saudável também, aditivos de processamento e fazer a maioria dos produtos de chocolate inferior em nutrientes e maior teor de gordura e colesterol. Chocolate vem do cacaueiro, que cresce na América Central e do Sul, e alfarrobeiras vem da alfarrobeira, nativo para o Oriente Médio, norte da África, Ásia ocidental e sul da Europa.

Cacau

Grãos de cacau vêm da árvore de cacau e são moídos para o ingrediente-chave em chocolate. A árvore de cacau cresceu historicamente em toda América do Sul e Central e atualmente pode ser encontrado em maior quantidade no sopé da Cordilheira dos Andes. Feijões secos são moídos e transformados em pó de cacau e manteiga de cacau.

Chocolate

Bicarbonato de chocolate amargo ou tem a mais alta concentração de cacau e é composto por sólidos do cacau e manteiga de cacau. Chocolate amargo contém adição de açúcar. Chocolate ao leite contém sólidos de cacau, manteiga de cacau, leite, leite condensado e açúcar e outros aditivos e conservantes para o sabor e vida de prateleira. O chocolate branco é similar ao chocolate de leite, mas sem sólidos de cacau.

Alfarroba

Alfarroba vêm da alfarrobeira, que é nativo para o Oriente Médio e regiões vizinhas. Em solo ou na forma sólida, de alfarroba é rico em antioxidantes, fibra e proteína. É também hipoalergênico e livre de estimulantes. A alfarroba é naturalmente doce e muito pobre em gordura.

Alfarroba contra Chocolate

Alfarroba e chocolate diferem substancialmente em popularidade e origem geográfica. Cientistas de saúde apoiar alfarroba para grande valor nutricional e sem efeitos nocivos. Chocolate amargo é rico em antioxidantes, mas também ricos em cafeína. Outras formas de chocolate são principalmente açúcar e gordura. Nada, porém, pode replicar o sabor do chocolate e continua a ser uma indulgência favorito de pessoas em todo o mundo.