Nozes de macadâmia são produzidos por um sub-tropical perene nativa da Austrália. A macadâmia é uma porca doce oleosa que agora é cultivada como uma cultura lucrativa exportação na Austrália, Hawaii, e em partes da África, América Latina e Oriente Médio. A porca é comido cru e torrado, cristalizado, ou cozido em receitas. As conchas e cascas também são valiosos na agricultura e manufatura.

Comido sozinho

Macadâmia preparados estão disponíveis em uma variedade. As conchas são extremamente difíceis, e macadâmia com casca são normalmente utilizados para a alimentação de aves de grande porte, com mandíbulas poderosas, como araras. Macadâmia Unshelled estão disponíveis cru e sem sal, cru e salgado, assado com ou sem sal, e em pedaços (para cozinhar). A forma iguaria é chocolate coberto - escuro ou chocolate de leite. Macadâmia orgânicos também estão disponíveis.

Em Cooking

O número de receitas de macadâmia é demasiado numerosos para contar. Receitas de macadâmia incluem cremes e bolos, sopas e saladas, esmaltes e guarnições, merengues e muffins, molhos e recheios. O al dente textura da porca combina bem com texturas mais suaves, quer vegetais, doces ou cremes. O óleo doce é assombroso o suficiente para adicionar à sobremesas, e sutil o suficiente para complementar a carne, peixe e aves. Cozinha bem sem queima, e calafrios bem sem alterar textura; por exemplo, em sorvetes.

Combustível

Por muito tempo, a grande quantidade de cascas de nozes de macadâmia foi visto como um problema de eliminação de resíduos. No início de 2000, o governo australiano em parceria com os produtores de macadâmia decidiu testar as cascas de nozes como fonte de combustível. Como se viu, as conchas são um combustível superlativo, a par com carvão e muito mais eficiente do que a madeira. Ela agora está sendo usado para produzir combustível para eletricidade, e também tem sido comprovada como matéria-prima para carvão vegetal de alta qualidade.

Cosméticos

Processadores pressionar as porcas para fazer pastas de macadâmia para cozinhar. Este premente torna um óleo rico, aromático. Produtores de cosméticos experimentou com este óleo, e descobriu que a composição do ™ s € oilâ se assemelha à composição de óleos naturais produzidos na pele e couro cabeludo. Ele está agora incorporado em vários cosméticos, especialmente produtos de cabelo. Uma vez que é facilmente absorvido pela pele e cabelo, tem um aroma muito agradável, e funciona como um agente de enrolamento de, óleo de macadâmia é amplamente utilizado em produtos de tratamento do cabelo.