Spaghetti carbonara combina tradicionalmente azeite, queijo parmesão, ovo cozido e pancetta para produzir uma rica e gratificante prato principal massas ou aperitivo. Sem espaguete, outros tipos de massa substituir bem no prato. Use massas que se assemelha espaguete por um substituto próximo ou tentar um macarrão curlier e mais amplo para mais textura. Low carb dieters podem até mesmo substituir massas vegetais neste prato versátil.

Quase Spaghetti

Outros longas macarrão estreitas semelhantes a esparguete naturalmente funcionam bem em carbonara. Por exemplo, fettucini, vermicelli, cabelo de anjo e linguini todos se comportam de forma semelhante ao espaguete nesta receita. Cozinhe a pancetta ou bacon com alho em uma frigideira grande ao ferver o macarrão. Quando o macarrão estiver cozido à al dente, cerca de seis minutos para os mais finos, como macarrão cabelo de anjo e até 12 minutos para linguini, atirá-los na frigideira com o bacon e alho. Adicione o azeite, ovo batido e queijo parmesão e permitir que a massa quente de cozinhar o ovo e derreter o queijo. Sirva como seria de espaguete carbonara.

Pasta Tubular

Mesmo que eles executam de forma diferente em carbonara do espaguete ou outros macarrão longos, massas tubulares também funcionam como um substituto para o espaguete no prato. Massas, como penne, ziti e rigatoni se enquadram nesta categoria. Em vez de descansar em cima, o molho criado a partir do óleo, queijo, alho e ovo combinação piscinas dentro dos noodles. Alterar a preparação ligeiramente quando se utiliza este tipo de macarrão. Remova a pancetta da panela quando crisp e refogue o alho no azeite e os remanescentes da gordura do bacon. Adicione o queijo, ovos e macarrão cozido e mexa. Sirva o carbonara coberto com a pancetta reservados.

Outros Massas

Outras massas como farfalle, rotini e até macarrão lasanha pode trabalhar em vez de spaghetti carbonara em. Variedades de massas profundamente sulcados adicionar textura ao prato, bem como dando o queijo, óleo e ovo mais área de superfície para o revestimento. Para macarrão lasanha, macarrão cozinhar primeiro e depois corte-as em tiras horizontalmente em cada noodle, de modo que cada peça tem duas extremidades curtas encaracolado com um pedaço mais longo plana no meio. Adicioná-los à carbonara como de costume.

Substitutos de massas

Mesmo massas low-carb e substitutos de massas, como macarrão e abobrinha polpa de espaguete pode substituir spaghetti carbonara em. Para evitar a adição de excesso de umidade à carbonara do alto teor de água em vegetais, cozinhar e secá-las completamente, pressionando-os entre folhas de papel toalha antes de adicioná-los para a frigideira. Outros substitutos espaguete incluem repolho picado, ovo cozido crepes cortado em tiras estreitas e até mesmo macarrão de arroz.