Posso usar leite de amêndoa para Alfredo Pasta Sauce?

Posso usar leite de amêndoa para Alfredo Pasta Sauce?


Molho Alfredo, tipicamente derramado sobre noodles planas, como fettuccine, é uma para agradar ao público por suas qualidades picante e cremosos. As receitas tradicionais de molho Alfredo pedir generosas quantidades de produtos lácteos, ervas e especiarias. Se você é intolerante à lactose, seguindo uma dieta vegan ou simplesmente fora de leite, você pode substituir o leite de amêndoa e obter os mesmos ricos, resultados satisfatórios.

Trocar simples

Se você deseja trocar leite de vaca e não fazer outras substituições, use a mesma quantidade de a versão de amêndoa que sua receita tradicional Alfredo sugere; as gemas, o queijo e creme de leite para o qual receitas tradicionais chamar engrossar o molho. Leite de amêndoa Plain carrega muito pouco de seu próprio sabor, por isso a diferença torna-se imperceptível sob o peso de queijo parmesão ousada - ou até mesmo o mais ousado queijo Romano-se assim preferir - e os sabores de manjericão fresco e noz-moscada, muitas vezes adicionados à molho.

Baixo Teor De Gordura

Você pode usar leite de amêndoa como um ingrediente em um molho de baixo teor de gordura receita Alfredo. Leite de amêndoa contém cerca de 2 gramas de gordura, por isso não é muito diferente de 2 por cento ou leite desnatado laticínios a esse respeito. Mas, você pode querer usar o leite de amêndoa por razões dietéticas. Para clarear contagem de calorias do molho, use claras de ovos, iogurte desnatado e queijo e vegetal propagação de óleo no lugar de ingredientes tradicionais.

Totalmente Vegan

Mesmo se você estiver totalmente vegan, você pode fazer rico, amêndoa base de leite Alfredo molho para derramar sobre o macarrão de trigo integral. Siga qualquer vegan receita do molho Alfredo e fazer as substituições apropriadas. De um modo geral, use leite de amêndoa e propagação vegetal vegan, juntamente com suco de limão, alho e levedura nutricional para substituir assinatura sabor picante do molho. Para um espessante molho, misture algumas colheres de amido de milho na água ou adicione caju, macadâmia ou manteiga de amêndoa crua para o molho.

Dicas

Ao fazer molho Alfredo, calor, mas evitar a ferver, leite de amêndoa, das temperaturas de ebulição pode separar o leite. Frango grelhado faz uma cobertura clássico para pratos de molho Alfredo. Se você seguir uma dieta sem carne, frango refogue imitação ou tofu em uma frigideira com alho para cima seu prato de massa. Você também pode usar fazer um lote de molho Alfredo com leite de amêndoa com várias substituições para fazer leiteria sem leite, baixo teor de gordura ou vegan macarrão cozido e queijo.