Michael Broadbent, um crítico de vinhos britânico, disse certa vez: "Beber bom vinho com boa comida em boa companhia é um dos prazeres mais civilizados da vida." Quando emparelhado com a refeição direito, vinho trará para fora notas sutis de sabor, melhorando a experiência de jantar. Há um equívoco comum que o vinho branco deve ser servido com pratos delicados. No entanto, determinados vinhos brancos são robustos o suficiente para manter sua própria contra refeições mais pesadas. As opções são infinitas entre vinho, combinações de alimentos, queijos e sobremesas.
Chardonnay
O mais popular de todos os vinhos brancos, chardonnay, é desenvolvido em todo o globo. Diferentes regiões trazer os nossos diferentes qualidades do vinho acabado. Garrafas de Chardonnay mais jovens têm uma acidez mais elevada e deve ser emparelhado com pratos à base de tomate. Considerando que uma garrafa mais maduro complementaria refeições à base de creme encorpados, como ovos Benedict. Um lanche complementar para qualquer chardonnay seria um queijo macio, como uma Munster leve, ou um pate rica.
Gewürztraminer
Este vinho alemão picante oferece um sabor frutado sutil coberto com notas de cravo e notas florais. É um vinho versátil que pode ser emparelhado com pratos leves, como sushi, peru ou macarrão cozido. Gewürztraminer complementa queijos brancos duros, tais como o sabor de noz Jarlsberg.
Pinot Blanc
O aroma frutado de citrinos e maçãs é forrado com tons florais oferecendo um aroma muito leve que os casais bem com um queijo macio, como Brie. Muitas vezes, um pares Pinot Blanc secos, altamente ácidos bem com alimentos salgados para equilibrar o nível de acidez. Ele complementa frutos do mar como caranguejo e ostras.
Pinot Grigio
Uma placa de fatias de cheddar suaves e um copo de pinot grigio terá qualquer reunião fora de um bom começo. Este vinho citrus verão é leve e saboroso sem ser arrogante. Pode ser apreciado por si só ou combinado com um prato leve aves como frango limão e arroz.
Riesling
Quando consumido antes de plena maturidade, a Riesling baseada em alemão apresenta um floral frutal vinho perfumado que pode realizar as suas próprias contra os sabores fortes da culinária asiática. Para uma feira mais leve experimentá-lo com um queijo branco duro como defumado Gouda.
Sauvignon Blanc
Queijo branco macio, como mussarela fresca traz as notas cítricas tropicais neste vinho despretensioso. Sauvignon blanc complementa vários pratos de frutos do mar de luz e de aves, tais como almandine truta ou fettuccine frango Alfredo.
Semillon
Este vinho sutil é um pouco sobre o lado mais doce, degustação de figos ou peras. Ele pode ser oferecido com pratos de frutos do mar de luz ou uma sobremesa leve. Queijo de leite de cabra, como Texas queijo de cabra, coloca o toque final em um dia bem-arredondado.