Saber por que os ovos flutuador pode fazer a diferença entre desfrutar de uma refeição saborosa e se sentindo mal. Quando ferver ovos, um ovo, que flutua no topo do vaso pode significar que o ovo é antiga.

Razão

Um ovo torna-se flutuante quando a sua célula de ar aumenta significativamente. De acordo com o Distrito de Saúde Benton Franklin, uma vez que a galinha botou um ovo, um formas de células de ar. Como as idades de ovo, a célula cresce. Uma célula de ar grande fará com que um ovo para flutuar para o topo de uma panela de água fervente.

Considerações

Mesmo que um ovo de carros alegóricos, ele ainda pode ser seguro para eat.To garantir que ele não está estragado, quebrar o ovo em uma tigela limpa e examinar o conteúdo para a descoloração. Se o ovo é descolorida ou tem um odor ruim, você não deve comê-lo.

Prevenção

Tempo e temperatura afetam a qualidade de um ovo e se ele irá flutuar. Medida que o tempo passa, a qualidade da gema e clara de ovo diminui. Para reduzir as chances de ter ovos que flutuam quando ferver-los, congelá-las; nunca deixe ovos em temperatura ambiente por mais de duas horas.