Ovos - qualquer tipo de ovos - são uma fonte nutritiva de proteínas que também são baixos em calorias. Embora ovos lisos são uma escolha alimentar saudável por conta própria, ovos enriquecidos pode ser ainda mais ricos em nutrientes. Ainda do júri para fora sobre se os ovos enriquecidos são realmente significativamente mais saudável do que qualquer outro tipo de ovo, mas eles certamente não são piores para a sua saúde.

Fatos Sobre Fortificado Ovos

Ovos enriquecidos não são injetados com nutrientes - as galinhas que põem os ovos são alimentados com uma dieta fortificada. Por exemplo, os agricultores podem alimentar suas galinhas de linhaça ou semente de chia para aumentar o valor nutricional dos ovos que eles se deitam, de acordo com o "Jornal Las Vegas Review". Outros agricultores poderia acrescentar farelo de arroz, algas marinhas e alfafa à sua alimentação de galinha. Estas dietas especializadas aumentar a ingestão das galinhas de nutrientes essenciais, que são então transferidos para os ovos que põem e são vendidos comercialmente como ovos enriquecidos.

Ovos enriquecidos com ômega-3

Um dos nutrientes primários ovos enriquecidos com ômega-3 são ácidos graxos. Galinhas são alimentadas linhaça, sementes de chia ou linhaça, que são fontes saudáveis ​​de ômega-3, e que resulta em ovos mais elevados em omega 3s do que ovos de galinhas alimentadas com uma dieta convencional. Os ácidos graxos ômega-3 pode ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca. Porque a dieta ocidental é tão rica em alimentos processados, muitas pessoas não recebem o suficiente ômega-3, e comer ovos fortificados é uma maneira de impulsionar o consumo. Na verdade, os ovos enriquecidos conter tanto como 3,8 vezes mais do que omega-3s ovos de galinhas alimentadas com uma dieta convencional, de acordo com um artigo de 2008, publicado no "Journal Medical Association Israel."

Ovos enriquecidos com vitaminas e minerais

Alguns agricultores alimentar suas galinhas uma dieta com adição de ferro, e que as transferências de ferro para os ovos. Para as pessoas com deficiência de ferro ou anemia, ovos enriquecidos com ferro são uma maneira de aumentar a ingestão deste mineral chave. Alguns ovos são fortificados com vitaminas, tais como vitaminas A, D e E, e isso é feito através da alimentação das galinhas alimentos ricos em nutrientes, tais como algas marinhas e alfafa. Os ovos também podem ser enriquecidos com vitaminas B, as notas "Times-Picayune".

Ovos enriquecidos em sua dieta

Se você estiver interessado em adicionar ovos enriquecidos em sua dieta, examine as etiquetas em caixas de ovos cuidadosamente. Os rótulos de ovos enriquecidos afirmar claramente que eles foram fortificados. O rótulo nutricional pode fornecer pistas adicionais sobre o teor de nutrientes dos ovos enriquecidos. Comer as gemas de seus ovos enriquecidos, porque grande parte dos nutrientes extras, tais como ferro e beta caroteno, estão localizados lá, de acordo com o "Luz Cozinhar" website. Apesar de ovos fortificados são mais ricos em nutrientes, você não pode obter muito benefício a menos que você comer um monte de ovos. Muitas vezes, a quantidade de aumento de nutrientes que você começa não é muito significativo, de modo que pode não valer a pena o dinheiro extra. Ovos fortificados também contêm ainda colesterol, então você precisa prestar atenção a sua ingestão de colesterol quando adicioná-los à sua dieta.