Se você ficar ocupado e se esqueça de creme de leite fresco refrigerar, não se arrisque com a sua saúde da saúde de sua família. Comer creme de leite estragada pode resultar em náuseas, diarréia e vômitos em adultos saudáveis, mas as bactérias podem causar doenças graves em crianças, idosos, mulheres grávidas ou pessoas com sistemas imunológicos comprometidos.
Os sintomas de doenças transmitidas por alimentos
Os sintomas de intoxicação alimentar incluem dor de estômago, cólicas, perda de apetite, náuseas, vômitos e diarréia, bem como dores de cabeça, dores musculares e febre. Os sintomas podem ocorrer assim que quatro horas depois de comer comida estragada, ou os sinais podem não aparecer por até 24 a 36 horas. A doença geralmente segue seu curso em um a três dias, mas pode durar até uma semana. Chamar um médico se os sintomas incluem desidratação, fezes com sangue, diarreia que dure mais de três dias ou uma temperatura de 101,5 graus Fahrenheit ou mais. Lactentes, idosos, mulheres grávidas e pessoas com condições médicas pré-existentes deve ver um médico o mais rapidamente possível.
Tratar doenças transmitidas por alimentos
Evite qualquer tipo de comida ou bebida por algumas horas, ou até que seu estômago se acalma. Assim seu estômago pode tolerar isso, evitar a desidratação por beber pequenas quantidades de água, caldo claro ou outros líquidos claros. Descanse bastante e dar o seu corpo tempo para se recuperar. Quando você sentir vontade de comer, ficar com alimentos leves por alguns dias e evitar alimentos condimentados, cafeína, produtos lácteos e álcool. Evite medicamentos anti-diarréia, a menos que seu médico sugere o contrário. Embora a diarréia é desagradável, ele ajuda a livrar o corpo dos organismos que fez você doente.
Creme de leite sem refrigeração
Descarte de creme de leite deixada à temperatura ambiente, mesmo por um curto período de tempo, porque as bactérias multiplicam rapidamente em temperaturas acima de 45 F. Para ser seguro, derramar apenas a quantidade de creme de leite fresco que você pretende usar e devolver o restante à geladeira imediatamente. Nunca despeje o creme de leite fresco quente em um recipiente de creme de leite refrigerado, porque o creme de leite quente pode contaminar todo o recipiente.
Armazenamento de creme de leite fresco com segurança
Coloque o creme de leite fresco na geladeira assim que trazê-lo para casa do supermercado. Creme de leite mantém melhor a temperaturas entre 34 e 40 F. ou inferior. Armazene o produto em sua embalagem original, na parte mais fria do frigorífico, que muitas vezes é a área mais próxima do congelador. Não guarde creme de leite fresco na porta porque o ar quente entra cada vez que a porta é aberta. Use um termômetro de aparelho em diversas áreas de sua geladeira para ter certeza de sua geladeira está esfriando a uma temperatura segura.