Uma das últimas conforto pratos de comida é molho de salsicha. É um dos pináculos da culinária do sul e também é muito versátil. Molho de salsicha faz um grande pequeno-almoço quando emparelhado com biscoitos caseiros ou um delicioso jantar quando emparelhado com filé de frango frito. O melhor de tudo, molho de salsicha é simples, fácil e barato de fazer. Na verdade, você provavelmente já tem todos os ingredientes para fazer este saboroso prato. Não importa se você faz molho de salsicha para o pequeno almoço, jantar ou brunch, este prato clássico é certo para satisfazer.

Instruções

1

Brown a salsicha italiana na frigideira, quebrando a lingüiça em pedaços menores, com uma colher ou espátula enquanto cozinha.

2

Remova a salsicha cozida da panela com uma escumadeira e reserve em um prato com papel toalha para ajudar a absorver um pouco da graxa. Não drene qualquer da graxa de sua frigideira - você vai querer usar esses pingos de salsicha para fazer o seu molho.

3

Derreta sobre um pedaço de manteiga em sua frigideira, usando um batedor de arame para riscar os bits lingüiça dourar a partir do fundo da panela. Aos poucos, adicione algumas colheres de sopa de farinha enquanto você continue a mexer até a mistura atingir uma consistência da massa-like. Lentamente, adicionar várias xícaras de leite integral, enquanto você continuar a se mexer.

4

Agita-se vigorosamente até que a mistura de farinha se dissolve no leite. O molho deve engrossar à medida que começa a borbulhar. Aumentar o aquecimento durante alguns minutos, se necessário, para levar o molho até ferver.

5

Reduza o fogo, voltar a salsicha na frigideira e deixe ferver o prato. Dê-lhe algum tempo para deixar o sabor salsicha infundir o molho. Adicione sal e pimenta a gosto. Sirva sobre biscoitos ou filé de frango frito.