Há uma enorme quantidade de maneiras diferentes de fazer salsicha italiana, mas há alguns que são considerados os melhores quando se trata de retirar o sabor da carne. Então bateu a cozinha, retire essas salsichas e fazer uma refeição reminiscente do velho mundo Itália.

Fritando

Fritura é a maneira mais comum de fazer salsichas Italiana, tanto na forma de ligação e na forma a granel.
Ao fazer salsicha a granel, basta colocar em uma frigideira antiaderente e marrom, como você faria hambúrguer. Este pode então ser usado em molhos ou qualquer outra maneira que você gostaria de usá-lo.
As ligações devem ser preparados lentamente para garantir que eles não sequem. Não cozinhá-los em qualquer temperatura em fogo médio-alto. Use pinças para rolar as ligações ao redor, movendo-os a cada dois minutos até que estejam completamente bronzeado.
Verifique com um termômetro de carne em vez de cortar pela metade, o que derramar o suco da ligação caixa. A temperatura interna deve ser de 165 graus.

A caça furtiva

A caça furtiva é completamente diferente de ebulição, por isso não confundir as duas coisas. Coloque bastante líquido em uma frigideira profunda lados para cobrir apenas as ligações. Trazê-lo para ferver e, em seguida, reduza o fogo para ferver. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos e teste com um termômetro de carne.
Você não tem que usar apenas água quando a caça furtiva salsicha, tampouco. Tente usar cerveja, ou ações, para aprimorar e adicionar o sabor.
A caça ilegal também é uma boa maneira de começar as salsichas antes de fritar ou grelhar-los. Poach-los durante cerca de 10 minutos antes de ligar a um dos outros métodos para terminar.

Grelhar

Se você optar por grade da salsicha italiana, basta lembrar que um menor calor é melhor e vai impedir que a carne de secar. Cozinhe em um de calor indirecta com a tampa fechada e usar pinças para ligar as ligações. Não fure a pele do link ou os sucos só vai fluir simplesmente fora.
Uma vez que as ligações de salsicha ter cozinhado para 10 a 15 minutos, coloque-os sobre o calor direto e deixar a pele crocante ligação ligeiramente. Verifique com um termômetro de carne para temperatura interna de 165 graus.