Este fácil molho de pode ser usado para muitas receitas diferentes, incluindo o macaroni homemade classic e queijo. É bom com massas, como a base para ravioli stuffing e muito mais. Você vai precisa para começar a com metade de um receita de branco molho de de base (ver relacionada eHow).

Instruções

1

Traga cerca de uma xícara e uma metade de branco molho de básico para um simmer (para receita, ver eHow relacionada).

2

Certifique-se de queijos estão em ou perto de temperatura ambiente.

3

Whisk em as especiarias enquanto o molho é cozendo a fogo brando.

4

Remova o molho de a partir de o de calor e whisk em o queijos um de cada vez, começando com o queijo parmesão de.

5

Se o molho esfria para baixo demais para os queijos para derreter totalmente, devolvê-lo ao brevemente de calor. Não deixe que-lo vir de volta a um simmer, ou o molho irá separar.

6

Prove e temporada muito de ânimo leve com sal,, se necessário. Lembre-se, os queijos são ligeiramente salty, assim que você não vai precisar muito.

Dicas:

• Cheddar Branco os gostos o mesmo como cheddar amarelo "normal"; é só não tingido. Um cheddar amarelo fará com que o molho de amarelo.
• Para fazer com que um grande macaroni homemade e queijo, atirá-o molho acabado queijo com macarrão do cotovelo cozido, lugar em um prato de casserole rasa e parte superior com côdeas de pão ralado. Leve ao forno a 375 graus de até que os côdeas de pão ralado marrons.
• Tente experimentando com diferentes queijos. Queijo Azul, gorgonzola, asiago, romano e muitos outros vai funcionar bem e irá adicionar diferentes sabores para o molho.