Uma panela de fondue é uma ótima maneira de desfrutar de uma experiência de jantar simples, mas decadente interativo. Com um pouco de criatividade, você pode desfrutar de uma experiência fondue sem a despesa ou incómodo de comprar um pote de fondue feito profissionalmente.

Jarras

Escolha uma panela ou prato concebido para resistir a cozinhar e calor elevado. Use uma panela pequena e retire o punho com uma chave de fenda, ou pegar uma xícara de creme ou ramekin (estes são menores e boa para um pequeno, de duas pessoas conjunto fondue), ou use uma porcelana ou vidro assadeira.

Fonte de calor

As duas melhores escolhas para uma panela de fondue caseiro são chá acender velas e enlatados, jellied queimadores de combustível de álcool (como queimadores Sterno). Chá luz velas criar apenas uma pequena quantidade de calor, tornando-os ideais para um pequeno pote destinado a derreter fondue de chocolate sem queimá-lo, mas eles não produzem calor suficiente para o queijo ou cozinhar caldo. Para isso, use um gravador de álcool.

Elevação

Depois de escolher uma panela e uma fonte de calor, construir um quadro que lhe permitirá elevar o pote acima de uma fonte de calor sem cortar o oxigênio para a chama. Certifique-se de usar um material que é calor e resistente à chama, bem como forte o suficiente para suportar o peso do pote eo fondue.

Para pequenas e leves panelas de fondue, construir um quadro de um velho cabide, dobrando-o em um vice-trabalhar madeira. Isso é mais fácil se o pote que você está usando tem um lábio exterior, punhos ou uma borda que se estende para além da boca superior do pote, pois isso irá torná-lo mais fácil de segurar no lugar no quadro. Se utilizar este método para fazer uma moldura para um fondue pot chá luz, certifique-se de construir um quadro que coloca o pote tão perto da vela possível, como uma vela irá produzir apenas calor suficiente para derreter o chocolate, mas só se for muito perto.

Outra boa maneira de elevar um pote é usando um vazio, lata de café derrubada e criar uma variação sobre o projeto "camp fogão"; uso estanho snips para cortar um buraco em forma de arco no lado da lata grande o suficiente para alcançar e iluminar sua fonte de calor. Este projeto irá criar automaticamente um bom nível de elevação para um gravador de álcool geléia.