A cozinha italiana é uma das mais ricas e mais variadas do mundo, consistindo em muitos sabores diferentes unidas. Muitos podem alegar a cozinhar um excelente prato italiano, mas os temperos e especiarias corretas fazer toda a diferença na criação de uma deliciosa refeição italiana. Estas especiarias italianas comuns são usados ​​por cozinheiros para atingir esse autêntico sabor italiano.

Pimenta da Jamaica

Com um sabor e aroma e não ao contrário de canela, cravo e noz-moscada, pimenta da Jamaica vem dos frutos secos de uma árvore perene sul-americano. Ele também pode ser referido como bagas pimento. Pimenta da Jamaica é usado para decapagem bolos e outros doces, bem como tempero para chutneys, pratos de arroz e marinadas.

Semente de cominho

Caraway é uma planta selvagem que tem um sabor ligeiramente amargo, semelhante ao alcaçuz. As sementes são utilizadas em uma variedade de alimentos, incluindo pães, bolos e pratos de queijo. Mais comumente, sementes de cominho são usados ​​em carne de porco e salsicha receitas italianas.

Noz-moscada

Noz-moscada vem de um fruto carnudo encontrados em árvores perenes nativas para a Indonésia. Uma vez que a fruta tenha amadurecido e secou-se, ele é dividido aberta para revelar a semente noz-moscada. Em seguida, é geralmente adquirido chão e usado para sobremesas sabor, espinafre, cordeiro, salsichas e molhos de queijo.

Semente De Erva-Doce

Sementes de funcho é um tempero saboroso e distintiva mais comumente e reconhecidamente utilizados na salsicha italiana. Ele também faz um tempero maravilhoso para carne ou peixe assado. Levemente brindar sementes de funcho antes de adicioná-los a receitas para ainda mais sabor.

Açafrão

O tempero açafrão tem um sabor picante, amargo, com um odor muito penetrante. Muitos cozinheiros italianos usam a especiaria derivado de flor não apenas pelo seu sabor forte, mas por sua cor amarelo brilhante também. É comumente usado em risotos italianos.

Bagas de zimbro

Bagas de zimbro devem ser esmagados antes de usar para trazer para fora o seu aroma natural e sabor. As bagas esmagadas pode então ser usado para temperar muitos carne de porco, de caça selvagem e pratos de veado, bem como ensopados e marinadas.

Manjericão

A variedade mais saboroso manjericão, manjericão doce, é uma erva muito versátil usado em uma variedade de pratos italianos. É melhor quando adicionado a pratos quentes direito antes de servir para que o mais sabor é mantida. Basil funciona especialmente bem com tomate, legumes e outros pratos de ovos.