Como Fry camarão Usando italianos migalhas de pão

Como Fry camarão Usando italianos migalhas de pão


Revestimento de camarão em pão ralado italiano antes de fritar acrescenta tanto crise eo sabor familiar de ervas e especiarias comuns a culinária italiana. Pão ralado italiano pode ser encontrado em qualquer supermercado, mas você também pode fazer você mesmo usando pão italiano velho e temperos como orégano, salsa, alho e até mesmo Parmigiano Reggiano queijo. O camarão, que devem ser limpos e descascados, precisa ser dragado em ambos farinha e ovo de lavagem antes de ir para a farinha de rosca para que eles aderem bem. O camarão à milanesa só precisa de um minuto ou mais para cozinhar e deve ser servido quente um molho de mergulho.

Instruções

1

Encha uma panela grande ou profundo fritadeira com óleo vegetal, cerca de 3/4 do caminho para cima. Traga a uma temperatura de cerca de 375 graus Fahrenheit.

2

Encha uma tigela pequena com farinha e adicione sal, pimenta e temperos quaisquer adicionais que você gostaria, como alho em pó ou ervas secas. Bata um ou dois ovos juntos em outra tigela e despeje a farinha de rosca italianos em uma terceira tigela.

3

Dredge limpos e descascados camarão primeiro na farinha, em seguida, nos ovos e, finalmente, a farinha de rosca. Rode o camarão mais algumas vezes na farinha de rosca, pressionando levemente para garantir que eles aderir.

4

Coloque o camarão à milanesa no óleo quente com cuidado, cozinhá-los em lotes de cerca de 1 a 2 minutos, apenas até que vire um marrom dourado. Use uma escumadeira para removê-los a partir do óleo e escorra em um prato forrado com papel toalha. Sirva quente.

Dicas:

  • Para fazer caseiros pão italiano, processo de envelhecer e torrado pedaços de pão italiano em um processador de alimentos até que ele se transforma em migalhas finas. Misture com quantidades iguais de alho em pó, cebola em pó, orégano e salsa, sal e um punhado ou dois de raspas de queijo Parmigiano Reggiano.