Em vez de escolher entre sopa de tomate ou sopa de cogumelos, você pode fazer um tomate e cogumelo sopa para aquecer sua alma e corpo em um dia frio. Cogumelos e sopa de tomate receitas variam de acordo com o gosto pessoal, o que torna a sopa mais agradável para quem gosta de adicionar seus próprios ingredientes para receitas. A sopa é vegetariano amigável, e ele não contém uma grande quantidade de gordura ou calorias por porção, o que o torna uma escolha saudável.

Instruções

1

Coloque 1 colher de sopa. de azeite e 1 colher de sopa. de manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicionar 1 dente de alho picado e cortados 1 cebola média. Refogue até que as cebolas fiquem transparentes e concurso.

2

Adicione quatro xícaras de cogumelos frescos fatiados. Cozinhe por cinco minutos.

3

Despeje 1 1/2 xícaras de caldo de carne, um copo de água e 1/4 xícara de vinho tinto em uma panela grande. Adicione 1/4 xícara de extrato de tomate e misture bem os ingredientes.

4

Adicionar os ingredientes na frigideira para o líquido na panela. Traga a sopa a ferver lenta por cinco minutos, e depois reduzi-lo para ferver.

5

Adicione sal e pimenta para temperar a sopa a gosto. Sirva a sopa por decorando-o com 1/4 xícara de queijo parmesão e 2 colheres de sopa. salsa picada.