Há uma variedade de maneiras de cozinhar alimentos, mas nem todos são adequados para todos os alimentos. Por exemplo, fritar não é adequado para porcas, mas de tostagem é uma forma de cozinhar porcas. Na verdade, é para torrar mais do que apenas torradas, assim como assar é uma boa maneira de cozinhar mais do que apenas carne bovina, suína e de aves.

O que é Roasting?

Roasting é um método de cozinhar alimentos no forno com calor seco, de acordo com o site da Fontes buscando. Durante a torrefação, o alimento é cozido na parte externa primeiro, depois, gradualmente, todo o caminho para o interior. Devido a isso, o alimento pode, por vezes, olhar totalmente cozidos no exterior, mas ainda ser crus ou parcialmente raw no interior. Tomando a temperatura interna dos alimentos usando um termómetro é um indicador preciso do facto de o alimento é totalmente cozido. Este método é usado para cozinhar carnes e aves domésticas e pode demorar várias horas, dependendo do peso do alimento.

O que é que brinda?

De tostadura é um método de cozinhar alimentos que escurece a comida fisicamente enquanto também intensificar o sabor. A torragem pode alterar a textura do alimento, fazendo com que o crocante fora. Brindando ajuda alimentar destacam-se ou, pelo menos, levantar-se para outros sabores fortes em um prato especial. Por exemplo, brindar porcas para a cobertura de um bolo ajuda o sabor de noz enfrentar o forte sabor doce da geada, o site My Baking Addiction explica. Brindando pode ser feito em uma panela no fogão ou no forno. Alimentos para brindar incluem coco, nozes e sementes de gergelim.

Diferenças

Torrefacção e torrar são métodos de cozedura seca e pode ser feito no forno, mas que é o local onde as semelhanças final. Roasting é para alimentos crus que devem ser cozidos para ser consumido. Brindando aumenta comida que já está pronto para comer. Você ainda pode comer coco, mesmo se não for torrado. Os alimentos que são assados ​​devem ser cozidos para ser comido ou você pode ficar doente.

A escolha entre os métodos

Se você estiver usando uma receita, afirma o método a ser usado para cozinhar os ingredientes. No entanto, se você está cozinhando sem uma receita, é fácil escolher entre torrefação e brindar. Brindando fará com que o sabor mais ousado, por isso é bom para as receitas onde você quer ter grandes sabores que realmente estourou. Roasting produz carnes em que o produto acabado, se feito corretamente, é tão saborosa e suculenta. É também muito hands-off, o que significa que colocar comida no forno e não tem que verificar isso com muita freqüência.