Bok choy é um vegetal popular usado na cozinha chinesa. Um membro da família do repolho, couve chinesa é nítido na textura e luz no sabor. Suas hastes brancas e folhas verdes escuras são embalados com vitamina A, vitamina C e cálcio. Usado na China durante centenas de anos, bok choy agora pode ser encontrado na maioria dos supermercados norte-americanos.

Instruções

Preparar e cozinhar bok choy

1

Dirija a sua mercearia local ou supermercado asiático.
Procure bok choy com talos firmes e folhas. Evite folhas amarelas e murchas.

2

Cortar e limpar o vegetal.
Com uma faca afiada, cortar a base do bok choy. Lavar os talos e as folhas em água corrente.

3

Prepare a sua steamer.
Encha a panela com água no meio do caminho. Coloque o rack de vapor no lugar.

4

Vapor do bok choy.
Uma vez que a água ferve, coloque o bok choy limpo deixa em seu navio. Cubra e cozinhe por 6 minutos ou até que as folhas estejam macios.

5

Sirva o choy menino.
Retire cuidadosamente o bok choy do navio. Polvilhe com sal ou molho de soja.

Dicas:

• Bok choy também podem ser cozidos, refogados ou pares choy raw.Bok comido bem com sabores como molho de soja, óleo de gergelim torrado e quente choy bok peppers.Baby é concurso menores e mais do que regular choy bok choy.Bok ​​também é chamado de pak choi, pak choy bok choi e.
• Lavar o bok choy completamente antes de cozinhar.