A hora de Verão é tempo de piquenique. Se você está planejando a vapor mexilhões na praia, verifique se os incêndios são permitidos. A autorização de pesca pode ser necessária para remover os mexilhões, se você está pensando em encontrar os mexilhões em piscinas naturais, ao invés de comprá-los. Combine os mexilhões com espiga de milho, batatas e cebolas para uma refeição completa. Enquanto ele não leva muito culinária finesse para cozinhar, faz exame de algum organizadora.

Instruções

1

Cavar um buraco na areia que é tão profunda como a banheira galvanizado e duas vezes mais larga. Construa um fogo no buraco. Use madeira suficiente para quando se queimou para baixo para carvões que será de 4 a 6 polegadas de profundidade. Exatamente quanta madeira depende do tipo de madeira, como experiente que é e como grande o furo é. Dois ou três pés cúbicos, cerca de dois ou três sacos de madeira, deveria ser suficiente, mas trazer um saco extra ou dois apenas no caso.

2

Esfregue os mexilhões para remover suas barbas - os anexos fibrosos para as conchas. Se o shell é aberto e não vai fechar quando aproveitado, o mexilhão está morto e já não é comestível. Jogá-lo fora.

3

Prepare os legumes. Retirar as sedas do milho. Dobre as cascas, esfregue a seda fora do milho sob água corrente, em seguida, dobre as cascas de volta sobre o milho. Scrub batatas. Retire as peles da cebola. Cortar as raízes e corte cada cebola pela metade.

4

Corte de 18 polegadas quadrados dobro de espessura de gaze. Colocar 10 a 12 mexilhões no centro de cada quadrado, mais uma espiga de milho, dois ou três batatas e duas metades de cebola. Reúna a praça e amarrar no meio para formar um saco com os alimentos.

5

Lavar as algas para remover a areia. Encha a banheira com água. Swish a alga em torno e levante. A areia permanece na banheira. Despejar a água. Lavar a banheira com água fresca que você trouxe de casa.

6

Colocar a cuba de aço por cima dos carvões ainda quentes. Coloque uma camada de algas molhada de 6 polegadas na parte inferior da cuba. Colocar os sacos de mexilhões no topo da alga. Cobrir os sacos com outra camada de algas. Isso algas devem ser cuidadosamente lavados tão areia não entrar nos sacos de comida. Coloque a folha de alumínio sobre as banheiras e friso em torno das bordas. O selo não tem de ser apertado ar desde o vapor tem para desabafar.

7

Cozinhar os mexilhões por 30 minutos. Abra um saco mexilhão perto do topo da banheira. Os reservatórios devem ser abertos e o mexilhão cozido. Um teste por corte a carne em metade. Se um shell não abre jogá-lo fora. Você não deve consumi-lo.

Dicas:

• Não dependem usando troncos da praia para o fogo. Pode não haver qualquer.
• Agite a algas em água para remover a areia.
• Use mais de uma banheira galvanizado em vez de camadas os sacos de alimentos mais do que dois ou três de profundidade.
• O calor mais quente é mais próximo do fundo da cuba de aço. Tenha cuidado ao remover esses sacos de comida.