Mexilhões, um tipo de marisco que oferece um sabor delicado, duvidoso, são ricos em vitaminas, tais como B12. Depois de limpá-los, mexilhões exigir menos de cinco minutos para cozinhar, tornando-os um prato rápido e saudável.
Cozinhar é o principal método de cozinhar mexilhões. Você pode cozinhá-los em água ou em um caldo aromatizado com frutas cítricas, vinho, açafrão ou qualquer membro da família da cebola. Sirva sobre o macarrão para um prato italiano, francês ir com um lado de batatas fritas (batatas fritas moules), ou apresentá-las como elas são, em uma tigela grande com um cesto para conchas descartadas e pão duro para absorver sucos restantes.

Instruções

1

Adicione o óleo para a panela em fogo médio. Aguarde 30 segundos para o óleo para aquecer, em seguida, misture o alho. Cozinhe apenas o tempo suficiente para o alho para temperar o óleo, tomando cuidado para não queimá-lo.

2

Adicione o vinho branco, água, açafrão e suco de limão. Deixe ferver e tempere com sal e pimenta.

3

Adicione os mexilhões para o caldo. Cubra e deixe o vapor mexilhões até abrirem. Isso deve levar três a cinco minutos.

4

Transfira os mexilhões cozidos em um prato de servir. Shell antes de servir ou usar em receitas por erguer o escudo aberto e escavar para fora a carne com uma faca.