Fumantes elétrico de água pode ser usado para cozinhar alimentos originais e satisfatórias. Todo o sabor do alimento fumado pode ser alterada através da substituição da água com outros líquidos, como refrigerantes ou cerveja, ou pela utilização de diferentes tipos de aparas de madeira. Embora as instruções específicas podem variar por fabricante e modelo, o mesmo método básico pode ser usado para produzir deliciosos alimentos defumados para surpreender os seus amigos e familiares.

Instruções

1

Mergulhe lascas de madeira em água ou outro líquido para adicionar sabor. Use madeiras como nogueira ou a madeira de uma árvore de fruta ou porca. Evite madeiras verdes porque vai estragar o sabor de seu alimento.

2

Conecte o fumante elétrico de água e ligue a alta salvo indicação em contrário por uma receita. Coloque as aparas de madeira embebidas em torno das bobinas eléctricas.

3

Encher a panela de água com água ou outro líquido, tal como a soda, cerveja, vinho, sumo, ou adicionar ervas para a água. A temperatura do líquido deve ser quente, ou use água quente se a temperatura exterior é 50F ou mais frio.

4

Coloque a sua comida. Certifique-se cada peça tem espaço suficiente para maximizar a penetração de fumaça. Monitorar a temperatura e mantê-lo em 250F. Se estiver muito quente lá fora e é difícil para manter o calor do fumante na 250F, adicione gelo para a panela de água.

5

Cozinhe até que o alimento é feito. Esperar que ele tome 4 vezes mais tempo para fumar alimentos do que para assar ou assar. Teste a sua comida com um termômetro de carne. Aves de capoeira devem atingir uma temperatura interna de 165F, carne bovina e suína deve atingir 160F.

Dicas:

• Se você não tem um manual de instruções para o seu fumante elétrico de água, verificar o site do fabricante para ver se eles fornecem cópias ou ligue para o manufacturer.You pode precisar adicionar mais líquido, se você está cozinhando por mais de 6 horas.
• Nunca use um fumador elétrico de água na chuva ou outros weather.Always inclementes consultar manual do proprietário para obter informações de segurança específico.