A maionese é listado como um ingrediente estrela em muitas receitas. O cremoso boca-sensação de mayo pode contribuir sabor e textura para delícias culinárias, mas nem todos podem entrar. Para dieters que olham para cortar gordura ou para aqueles que não podem consumir produtos de ovos, maionese está fora dos limites. Felizmente, você pode facilmente substituir iogurte ou creme azedo para maionese na maioria das receitas. Se você está fazendo uma salada, mergulho ou molho, você pode substituir a maionese sem sacrificar o sabor ou sensação de boca.

Instruções

1

Iogurte substituto para a maionese em proporções iguais. Se a receitas pede ½ xícara de maionese, uso ½ copo de iogurte. Baixo teor de gordura ou opções de iogurte sem gordura funcionar especialmente bem em saladas tradicionalmente baseada em maionese. Se você está cozinhando o iogurte em uma receita, adicione 1 colher de sopa. de amido de milho por copo de iogurte para evitar que o iogurte se separem durante o aquecimento.

2

Use uma quantidade igual de creme de leite para a maionese listados em uma receita. Por exemplo, se uma salada pede uma xícara de maionese, use 1 xícara de creme de leite. Wisk o creme de leite para amaciá-la e recriar a mesma consistência como maionese antes de usar. Creme de leite funciona especialmente bem em molhos e molhos e pode ser aquecido.

3

Misture uma combinação de partes iguais de creme de leite e iogurte para substituir a maionese. Esta mistura vai dar um sabor picante e textura cremosa para saladas, molhos e mergulhos.

Dicas:

• Use uma combinação de maionese e creme de leite ou iogurte se você ainda quiser o sabor ea consistência de maionese em suas receitas.
• Não use iogurte sabor; usar apenas iogurte natural.