Como usar iogurte grego em Estrogonofe

O clássico são estrogonofe saudável pode estar enchendo o estômago, mas os montantes que entopem as artérias de manteiga e creme de leite torná-lo doloroso sobre o coração e da cintura. Esta refeição Cultura Russa é composta de macarrão de ovo com manteiga, e as tiras de filé salteados em molho de creme de cogumelos. Felizmente, você ainda pode desfrutar este prato com muito menos calorias, substituindo o creme de leite com um iogurte grego sem gordura. Iogurte grego, que se esforçou para a consistência de creme de leite, também tem um sabor distintamente azedo, tornando-se uma alternativa ideal para o creme de leite em strogonoff de carne.

Instruções

1

Adicione 1 colher de sopa. de azeite para uma panela grande em fogo médio-alto.

2

Brown a carne em fatias na frigideira até que todos os lados são inteiramente marrom, que levará cerca de cinco minutos. Polvilhe com sal e pimenta a gosto, pois é o escurecimento.

3

Transfira a carne para um prato e adicionar outro 1 colher de sopa. de óleo para a panela vazia, em fogo médio.

4

Adicione a cebola cortada e cogumelos fatiados, cozinhar até que ambos são suaves e as cebolas são translúcidas.

5

Acrescente a carne e seus sucos de volta na panela com as cebolas e os cogumelos.

6

Mexer em 1/2 xícara de farinha, 2 xícaras de caldo de carne e 1/2 xícara de vinho branco seco na panela e combinam com a carne e vegetais. Tempere a gosto.

7

Abaixe o fogo para ferver por cerca de cinco minutos, deixando a mistura engrossar e reduzir.

8

Mexer em 2/3 xícara de iogurte desnatado grego liso e cozinhe por mais um minuto.

9

Sirva a mistura de carne sobre o macarrão cozido e sirva.