Açúcares muitas vezes tornar-se difícil quando expostos às condições ambientais de cozinha. O armazenamento apropriado num recipiente hermético é importante para prevenir o endurecimento de açúcares, tais como o açúcar castanho. Brown açúcar é um açúcar úmido que muitas vezes forma uma touceira rock-como quando indevidamente armazenados na despensa. Para usar eficazmente o açúcar mascavo em receitas de panificação e evitar ter que comprar mais, algumas técnicas simples vai ajudar a suavizar o açúcar por isso é capaz de ser usado novamente.
Instruções
Suavizar Hardened Sugar Overnight
1
Largar o açúcar endurecido em um grande saco plástico zip. Jogue fora o saco de plástico vazio do açúcar entrou. Mesmo se você torcer-amarrar o saco, o ar pode entrar, fazendo com que o açúcar para endurecer.
2
A humidade no pão suaviza o açúcar.
Coloque uma fatia de pão fresco para dentro do saco plástico zip com o açúcar mascavo. Zip o saco até que seja fechada, exceto para o último polegadas. Espremer o ar para fora do saco, em seguida, fechar a parte restante do caminho.
3
Deixe o pão selado no saco de açúcar mascavo durante a noite para restaurar a suavidade ao açúcar. Descarte o pão no dia seguinte e manter o açúcar mascavo armazenado no saco plástico zip.
Suavizar Hardened Sugar Rapidamente
4
Coloque o açúcar mascavo duro em uma tigela para microondas.
5
Umedeça uma toalha de papel e esprema o excesso de água de modo a toalha está úmida. Levemente amassar a toalha de papel úmido e defini-lo no topo do açúcar mascavo endurecido.
6
Calor e vapor suaviza endurecido açúcar mascavo.
Coloque a tigela de açúcar com a toalha de papel úmido no microondas. Executar o forno de microondas de alta potência em durante 30 segundos para permitir que o vapor criado pela toalha de papel húmido para ser absorvido no açúcar mascavado para amaciá-la.
7
Descarte o papel toalha e despeje o açúcar mascavo suavizou em um recipiente hermético. Mantenha o açúcar mascavo firmemente selado no recipiente entre os usos.
Dicas:
- Substitua uma fatia de maçã fresca para a fatia de pão para amolecer açúcar duro marrom.
- Depois de abrir um saco de açúcar mascavo, derramá-lo imediatamente em um saco plástico zip, recipiente de plástico hermético ou terracota recipiente de açúcar mascavo para evitar que o açúcar se torne difícil.