Açúcar Brown acrescenta uma doçura rica e uma textura em borracha para produtos de forno, mas você pode conseguir este fim, mesmo sem açúcar mascavo. Açúcar mascavo no passado foi o açúcar que ainda tinha que ter seus melaço refinado, mas hoje, é realmente açúcar branco que tinha melaço adicionada de volta para ele. Você pode replicar este processo em casa para criar um substituto para o açúcar mascavo.

Instruções

1

Examine a sua receita para a quantidade de açúcar mascavo necessário.

2

Substitua cada copo cheio de açúcar mascavo (claro ou escuro) com 1 xícara de açúcar branco e duas colheres de sopa de melaço.

3

Substituir outros valores comuns de açúcar mascavo em suas receitas como segue: açúcar branco 1/2 xícara mais uma colher de sopa de melaço de açúcar mascavo 1/2 xícara; 3/4 xícara de açúcar branco colheres de sopa mais um ano e meio de melaço para 3/4 xícara de açúcar mascavo.

Dicas:

• O melaço é um xarope espesso, altamente saborosa que pode ser encontrada ao lado do xarope de bordo na maioria dos supermercados. Se você não consegue encontrar melaço, usar a mesma quantidade de xarope de milho escuro.