Couve-flor vem em temporada no outono. Raw, ele é rico em diversos nutrientes, incluindo folato, fibras, potássio e vitaminas B6, C e K. A couve-flor pode ser servido cru, assado, cozido no vapor, cozidos, assados ​​ou puré. Não importa como você pretende usá-lo, este veggie benefícios de uma guarnição adequada.

Instruções

1

Selecione uma couve-flor que é uniformemente branca e sem mácula com verde, folhas nonwilted e não há flores abertas.

2

Lavar a couve-flor ao abrigo de direitos de água fria antes de estar pronto para usá-lo.

3

Remova e descarte folhas externas.

4

Usando uma faca afiada, corte caule e descarte. Retirar o núcleo da couve-flor e de descarte.

5

Quebrar ou cortar a couve-flor em floretes pequenos ou grandes, dependendo de como você está usando, e usar imediatamente.

Dicas:

• Couve-flor preparado pode ser armazenado num saco de plástico selado com uma quantidade de ar removido quanto possível durante três dias.
• Uma cabeça 2-libra de couve-flor crua faz 3 xícaras quando cozido.
• Certifique-se de couve-flor não é úmido se armazenar.