Pistachios, que crescem em árvores porca que são nativas do Mediterrâneo e regiões do Oriente Médio, tornaram-se um importante ingrediente culinário para cozinhas de todo o mundo. Pistácios ajudar a reduzir o colesterol, são impulsionadores antioxidantes e são uma fonte significativa de vários nutrientes, incluindo a vitamina B6, potássio e magnésio. As propriedades nutritivas de pistácios torná-los bem adequada para petiscar. Prepare pistachios frescos para beliscar por dry-los assar no forno e salga-los com óleo ou manteiga.

Instruções

1

Separar e remover os escudos de quatro xícaras de pistácios. Pistache conchas são facilmente removidos com a mão.

2

Coloque os pistácios em água fervente por 2-3 minutos para soltar as peles de nozes. Descascar as peles de nozes, logo que os pistácios ter arrefecido o suficiente para tocar.

3

Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe o pistache no topo em uma única camada.

4

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Dry-roast o pistache no forno por aproximadamente 10 minutos, ou até que os pistácios começar a dourar. Mexa os pistácios periodicamente durante todo o processo de torra. Remova os pistácios e deixá-los para esfriar.

5

Transfira os pistácios para uma tigela. Adicione 3 colheres de sopa de óleo ou manteiga derretida e 1 a 2 colheres de sopa de sal de cozinha, dependendo do seu nível preferido de salinidade. Mexa até que os pistácios são uniformemente revestidos.