Morangos regados com chocolate não só são deliciosos por conta própria, eles também podem ser um enfeite impressionante em bolos ou outras sobremesas. Você pode encomendar morangos regados com chocolate de lojas de alimentos gourmet, mas eles podem ser caros, e é fácil para torná-los a si mesmo e conseguir resultados semelhantes. Quando você embelezar os seus próprios morangos frescos, você pode usar exatamente o tipo ea quantidade de chocolate que você deseja para um preço muito mais baixo.

Instruções

1

Lavar e secar os morangos. Deixar os caules e folhas em se possível.

2

Derreta o chocolate no microondas, colocando os pedaços de chocolate em uma tigela de vidro e cozinhar em baixa potência durante 20 segundos. Agita-se o chocolate com a colher para alisar. Mantenha repetir o processo calor-e-Mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e liso, mas não cozinhe demais.

3

Colher o chocolate derretido dentro do saco plástico congelador. Esprema o chocolate em um canto do saco e sela o saco.

4

Snip o canto fora do saco de plástico com uma tesoura. Quanto menor for o corte, mais fina garoa será.

5

Coloque uma folha de papel manteiga sobre uma assadeira e coloque os morangos na panela. Para os resultados mais ainda drizzling, alinham-se as bagas ordenadamente em filas. Aperte delicadamente o chocolate do saco de plástico sobre as bagas, movendo-se para trás e para frente sobre o prato e para revestir uniformemente todas as bagas. Vá rapidamente e com firmeza para evitar uma garoa instável ou irregular.

6

Permitir que o chocolate para definir na geladeira por pelo menos 15 a 20 minutos antes de transferir as bagas para uma travessa ou usar como um enfeite.

Dicas:

• Certifique-se de verificar o seu chocolate regularmente enquanto estiver a derretê-lo, como o chocolate pode olhar sólida, mesmo quando é derretido.
• Se seu chocolate começa a endurecer, enquanto você está chuviscando, aqueça o saco no microondas por 10 a 15 segundos, e depois amasse-lo a amolecer.
• Se possível, usar grandes frutos silvestres com as folhas e caule ainda intacta para a melhor apresentação.
• Esta técnica também pode ser usada em bolinhos ou bolos.
• Certifique-se que sua bacia é seco e que você não obter qualquer água em seu chocolate. Isso fará com que seu chocolate para ser irregular.
• Use fogo baixo para manter o chocolate da queima.
• Quando você cobre morangos com chocolate, tenha em mente que eles só vão durar de 1 a 2 dias. Adicionando o chocolate quente para bagas acelera o processo de decomposição.