O chocolate branco é uma excelente maneira de vestir-se qualquer sobremesa ou prato. Com um gosto elegante e refinado, chocolate branco faz um excelente mergulho e pode aprofundar ou acentuar o sabor de quase qualquer prato doce. Você pode criar um molho de chocolate branco para mergulhar morangos ou qualquer outra fruta, ou você pode derreter o chocolate, canalizá-lo através de um saco de confeitar e regue-a sobre biscoitos e bolos. Aqui estão três maneiras seguras de fazer bom chocolate branco derretido que é perfeito para mergulhar.

Instruções

1

Utilize o microondas para derreter o chocolate branco para mergulhar. Pique grosseiramente o chocolate branco em pedaços e coloque-o em uma tigela à prova de microondas. Aquecer o chocolate no micro-ondas a 50% de potência, durante um minuto. Retire do microondas e mexa o chocolate. Mantenha repetir este processo até que o chocolate é quase completamente derretido. Em seguida, continue mexendo até que o chocolate branco é completamente derretido e liso.

2

Fazer mergulho chocolate branco sobre o fogão. Pique o chocolate branco e coloque-o dentro de uma panela pequena. Definir o fogão para o menor calor possível. Mexa constantemente até que o chocolate é suave e derretido. Não pare de mexer como o chocolate poderia queimar e manter o fundo da panela.

3

Criar mergulho chocolate branco, usando uma caldeira dobro. Levar a água banho-maria a ferver e, em seguida, reduzir o calor até que a água é quase fervendo. Adicionar pedaços de chocolate branco para a parte superior da caldeira dupla. Mexa constantemente até que o chocolate esteja completamente derretido. Não permita que a condensação ou vapor para chegar no interior do chocolate derretido.

Dicas:

• Evite a água de entrar em contato com a sua fusão chocolate. Água fará com que o chocolate endurecer e tornar-se irregular. Quando derreter seu chocolate branco com uma caldeira dobro, tome muito cuidado para evitar a condensação de vapor ou de interagir com o seu chocolate. Se isso acontecer, adicione uma colher de chá de óleo vegetal para suavizar o seu chocolate derretido.