Evitar ficar doente do crescimento bacteriano em alimentos seguros, praticando técnicas de manipulação de alimentos. Embora a maioria dos casos de doenças de origem alimentar são leves e duram apenas alguns dias, as pessoas podem ficar seriamente doente e até morrer de bactérias nos alimentos. O Centro de Controle de Doenças relata que uma média de 5.000 pessoas morrem de doenças transmitidas por alimentos a cada ano. E. coli, Salmonella e Listeria monocytogenes são bactérias que causam a maioria dos casos de doenças de origem alimentar.

Instruções

1

Lave as mãos com água e sabão antes e depois de manusear alimentos. Lave por pelo menos 15 segundos. Certifique-se de lavar todas as partes da mão e esfregue nas unhas.

2

Lave todas as superfícies de cozinha que irão entrar em contacto com os alimentos com água e sabão, ou um spray antibacteriano. Lavar as placas de corte, bancadas e utensílios também.

3

Use um prato limpo para carnes e legumes. Não reutilize um prato que continha carne crua para qualquer outra coisa até que tenha sido adequadamente limpos.

4

Lave todas as esponjas de cozinha, roupas de prato e toalhas após cada refeição prep. Limpe sucos da carne com toalhas de papel e jogá-los fora. Esponjas de cozinha pode ser executado através da máquina de lavar louça a ser limpos e esterilizados.

5

Cozinhe todos os alimentos completamente. Use um termômetro de carne para se certificar de carne é totalmente cozido.

6

Mantenha os alimentos frios frio e alimentos quentes quente. Não coma alimentos que se sentou à temperatura ambiente por mais de duas horas.